STRUFFOLI al PARMIGIANO, listos en pocos minutos, receta salada deliciosa para aperitivo o entrante de las fiestas navideñas, idea muy rica para hacer en pocos minutos.
Los struffoli al parmigiano nacieron casi como un juego, tras el éxito de los struffoli salados con aceitunas, y te digo solo una cosa: desaparecen en tiempo récord. Crujientes por fuera, sabrosos por dentro, huelen a queso y fiesta y son la idea perfecta si buscas un entrante delicioso para Navidad listo en pocos minutos.
Esta versión salada de los struffoli es simple, rápida y muy ingeniosa. Los struffoli al parmigiano son ideales para aperitivos navideños, buffet de fiestas y mesas llenas de amigos. No hace falta organizarse horas antes: los preparas al vuelo y aciertas seguro. Uno lleva al otro, garantizado.
Los struffoli salados al parmigiano quedan genial junto a embutidos, quesos y burbujeantes y son una alternativa válida a los clásicos aperitivos. Y sí, incluso tibios son irresistibles.
Sígueme en la cocina hoy, están los struffoli al parmigiano.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad
Ingredientes
- 200 g harina (la que usas habitualmente)
- 2 cucharadas vino blanco
- 2 huevos
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas (opcional)
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
Pasos
Vierte la harina en un bol, agrega la levadura, el parmesano, la sal y mezcla.
Añade el vino y los huevos, mezcla y finalmente amasa bien.
Pásate a la encimera y trabaja un poco la masa, divídela en trozos por comodidad, haz unos cilindros de 3-4 mm de ancho aproximadamente y córtalos en trozos de 5 mm, o de todos modos no muy grandes.
Haz bolitas rodándolas en la palma de las manos y fríelas en aceite caliente o cocínalas a 190° durante 10 minutos en la freidora dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Sirve con una espolvoreada de parmesano.
Bon appétit
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STRUFFOLI al PARMIGIANO
Consejos útiles:
Sírvelos en un bol en el centro de la mesa o en pequeños moldes de porción individual. Puedes prepararlos con anticipación y calentarlos ligeramente antes de llevarlos a la mesa.
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FAQ STRUFFOLI al PARMIGIANO
¿Se pueden preparar los struffoli al parmigiano con anticipación?
Sí, puedes prepararlos unas horas antes y calentarlos rápidamente antes de servirlos.
¿Se pueden personalizar?
Claro, puedes añadir especias, hierbas aromáticas u otros quesos rallados.
¿Son adecuados para un aperitivo de Navidad?
Perfectos: prácticos, deliciosos y ideales para acompañar una copa de vino.
¿Son buenos también para un buffet?
Absolutamente sí, son cómodos de comer y gustan a todos.
¿Se pueden cocinar de forma diferente?
¡Absolutamente sí! Puedes cocinarlos al horno.
