TACOS de PATATAS sencillos y rápidos, sin harina y sin huevos, crujientes por fuera y suaves por dentro. Perfectos para rellenar como quieras, ideales para un almuerzo ligero o un aperitivo delicioso. ¡Listos en pocos minutos sin horno ni levadura!
Los tacos de patatas son una receta muy original, perfecta para un almuerzo rápido, una idea para llevar a la playa o un aperitivo alternativo. Crujientes por fuera, suaves por dentro, se preparan en pocos minutos con solo 2 ingredientes principales y sin necesidad de harina.
Solo necesitas patatas, un poco de queso o embutidos para el relleno y una sartén: sin horno, sin levadura, sin complicaciones. Una vez cocidos, puedes plegarlos como verdaderos tacos y rellenarlos a tu gusto: fundentes, rellenos o simplemente sabrosos.
Los tacos de patatas son ideales también para quienes buscan recetas sin harina y sin huevos, perfectos para preparar en poco tiempo y sin esfuerzo. Gracias a su versatilidad, puedes personalizar el relleno como prefieras, haciendo cada taco único y sabroso. ¡Pruébalos enseguida para un plato sencillo pero de gran sabor!
Sígueme en la cocina hoy, hay tacos de patatas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g patatas
- 1 cucharada queso parmesano rallado
- 200 g queso provola
- 8 lonchas bacon
- 40 g rúcula
Pasos
Ralla las patatas crudas con un rallador de agujeros grandes. Estrújalas bien con las manos o en un paño para eliminar el exceso de agua.
Pon las patatas en un bol, añade sal y pimienta o especias al gusto.
Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite. Toma una porción de la mezcla, colócala en la sartén y aplánala con el dorso de una cuchara para formar un disco delgado.
Cocina a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que el taco esté dorado y crujiente.
Cuando esté listo, pliégalo inmediatamente mientras esté caliente para darle la clásica forma de taco.
Rellena con la provola, el bacon y la rúcula, vuelve a poner en la sartén y sirve calientes o fríos.
Bon appétit
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TACOS de PATATAS rápidos y crujientes sin harina y sin huevos
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TACOS de PATATAS rápidos y crujientes sin harina y sin huevos
¿Puedo usar patatas ya cocidas?
No, se necesita la consistencia de las patatas crudas ralladas para obtener el resultado crujiente.
¿Puedo preparar los tacos de patatas con anticipación?
¡Sí! Prepáralos, consérvalos en la nevera y rellénalos poco antes de servir.
¿Son adecuados para la freidora de aire?
¡Sí, puedes cocinarlos a 200° durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
¿Qué patatas usar?
Las amarillas o de pasta firme son perfectas: no sueltan demasiada agua.
¿Puedo congelarlos?
Mejor no. Perderías la crujientez. Son para disfrutar recién hechos o en el día.
