TALLARINES CON CALABAZA y SALCHICHAS cocidos como risotto en sartén, receta fácil y rápida, primer plato delicioso para hacer en poco tiempo, perfecto para el almuerzo o la cena.
Si buscas un primer plato sabroso debes probar los tallarines con calabaza y salchichas cocidos como risotto con aceitunas y alcaparras, un plato sencillísimo que se prepara en el fogón con una sartén y nada más, la pasta se cocina directamente en la sartén como un risotto.
Una receta muy sencilla, blanca y sin tomate, deliciosa y ligera, obviamente puedes cocinar los tallarines de la manera tradicional o puedes preparar una buena bandeja de tallarines con calabaza y salchichas y hornearlos con mucha bechamel.
Sígueme en la cocina hoy hay tallarines con calabaza y salchichas cocidos como risotto.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 3 salchichas
- 200 g calabaza
- 300 g carne picada mixta
- Media cebolla roja
- 30 g aceitunas negras
- 350 g tallarines
- 1 cucharada alcaparras en sal
- 200 ml nata para cocinar
Pasos
Corta la calabaza en trozos finos y la cebolla finamente.
Sofríe la cebolla, añade la calabaza y cocina un poco luego añade un poco de agua o caldo y deja ablandar, en este punto tritura con una batidora de mano.
Añade la carne picada y las salchichas desmenuzadas y cocina añadiendo agua o caldo, añade las aceitunas y las alcaparras.
En cuanto la carne esté cocida puedes añadir los tallarines, más caldo o agua y cocina removiendo y añadiendo más agua poco a poco como si fuera un risotto.
Añade también la nata si prefieres y mezcla bien, al final un poco de perejil picado.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TALLARINES CON CALABAZA y SALCHICHAS cocidos como risotto
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TALLARINES CON CALABAZA y SALCHICHAS cocidos como risotto
¿Puedo preparar los tallarines con calabaza y salchichas de la manera tradicional?
¡Por supuesto! Puedes cocinar la pasta aparte y luego unirla al condimento.
¡Por supuesto! Puedes cocinar la pasta aparte y luego unirla al condimento.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la receta?
¡Por supuesto! Genial la panceta en cubitos o el parmesano para espolvorear o trozos de provolone picante.
¡Por supuesto! Genial la panceta en cubitos o el parmesano para espolvorear o trozos de provolone picante.
