TARTA ALEMANA con galletas receta fácil y rápida, idea dulce de las fiestas, perfecta después del almuerzo o cena, dulce de preparar en poco tiempo con una deliciosa crema de mantequilla.
La tarta alemana con galletas es el dulce perfecto después del almuerzo, muy calórico, pero realmente demasiado bueno, se derrite en la boca, yo he reducido notablemente la cantidad de mantequilla y de yemas respecto a la receta original pero sigue siendo agradable al paladar.
La receta de la tarta alemana con galletas es bastante rápida, el tiempo de derretir el chocolate, trabajar un poco la mantequilla con la nata y se pasa inmediatamente a la preparación alternando capas de galletas y crema.
Para la preparación del dulce podéis utilizar las galletas que prefiráis, incluso sin gluten para celíacos.
Sígueme en la cocina hoy hay la tarta alemana de galletas.
Publicada el 26 de noviembre de 2015 a las 17:58
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g galletas secas
- 100 g mantequilla
- 250 g nata para cocinar (no para postres)
- 1 yema de huevo
- 250 g azúcar
- 200 g chocolate negro
- 150 ml nata para montar
Pasos
Para un molde de aproximadamente 20 cm para 6-8 personas (es muy calórica)
Derrite el chocolate al baño maría y añade 150 ml de nata, mezcla bien y reserva.
Trabaja la mantequilla con la yema de huevo y el azúcar hasta obtener una crema, luego añade la nata y sigue trabajando hasta que todo esté bien amalgamado.
Mojar las galletas en leche y colócalas en el fondo de un molde preferiblemente desmontable forrado con papel de horno y también alrededor del borde.
Vierte una capa de crema de mantequilla, cubre con una capa de galletas y así sucesivamente hasta terminar con los ingredientes, la última capa debe ser solo de crema.
Yo hice 3 capas, ajústate con las galletas, también depende de si son más grandes o más pequeñas, la cantidad podría variar.
Por último, vierte el chocolate fundido y mantenlo en el congelador 30 minutos si lo vas a consumir enseguida o en el frigorífico por un par de horas.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TARTA ALEMANA con galletas dulce de la abuela
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