TARTA ÁRBOL DE NAVIDAD NARANJA Y CHOCOLATE, receta sencilla, tarta para las fiestas bonita de ver y buena de comer con una base de bizcocho.
No soy buena con las decoraciones como ya he dicho en algún post anterior, pero esta tarta árbol de Navidad me gusta, además de ser buena, suave y perfumada a la naranja es bastante bonita, la puede hacer incluso un bebé.
Bromas aparte, la tarta árbol de Navidad con base de bizcocho es realmente fácil, lleva poco tiempo prepararla y decorarla, hay que preparar primero la crema, rápida, y dejarla enfriar para proceder.
De todas formas ha gustado, la combinación de naranja y chocolate es lo máximo, a mí me encanta, es buena incluso para desayunar.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay tarta árbol de Navidad naranja y chocolate!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8-10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 3 huevos
- 90 g azúcar
- 110 g harina 00
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 100 ml nata para montar, 35% de lípidos
- 80 g mascarpone
- 2 cucharadas azúcar
- 45 ml zumo de naranja
- 1 huevo
- 1 yema
- ralladura de naranja
- 100 g azúcar
- 35 g mantequilla
- 100 g chocolate negro 60%
- 30 ml nata para montar, 35% de lípidos
- 40 g granillo de pistacho
- c.s. cerezas confitadas
Pasos
Bate los huevos con el azúcar usando una batidora eléctrica, añade la harina tamizada con la levadura, vierte la mezcla en un molde de unos 25 cm x 30 cm cubierto con papel, hornea y cocina en el horno caliente a 210°C durante 7 minutos.
Pon el azúcar con el zumo de naranja y la ralladura en un cazo, mezcla y colócalo sobre la cocina.
Deja que el azúcar se disuelva, cuando empiece a hervir baja el fuego, agrega la mantequilla y cocina 5 minutos, después apaga y deja enfriar bien.
Finalmente añade el huevo, la yema, mezcla y colócalo de nuevo al fuego, cocina hasta que espese, lleva unos minutos, coloca la crema en un recipiente y pon en la nevera hasta el momento de usarla o cuando esté fría.
Aparte, monta la nata con el mascarpone y el azúcar y reserva.
Derrite el chocolate al baño maría con la nata y reserva, cuando lo necesites basta con encender de nuevo el fuego y dejar cocinar unos minutos a fuego lento o usa el microondas.
Desmolda la base, se enfría en un par de minutos, corta dos triángulos y realiza la base del tronco, coloca una mitad en el plato de servir y humedece con muy poca leche.
Rellena con la crema blanca luego con la de naranja y cubre con la otra mitad de bizcocho, no mojes, cubre con el chocolate fundido alrededor, enriquece con el granillo de pistacho o avellanas, decora con algunas cerezas confitadas.
Pon en la nevera hasta el momento de servir.
Bon appétit
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