TARTA CALCETÍN de la BEFANA, dulce para niños rellena de Nutella y barritas kinder, perfecta para el desayuno o la merienda de la Epifanía para hacer en poco tiempo.
Quería preparar un dulce sencillo para la Epifanía, algo alegre, goloso y perfecto para el desayuno de los niños. La clásica masa quebrada se convierte en una simpática tarta calcetín de la Befana, rellena de Nutella, trozos de barritas kinder y lo que tenía en la despensa. Es uno de esos dulces de la Befana que llaman la atención pero sin complicarse la vida.
Esta tarta calcetín de la Befana es ideal incluso si tienes poco tiempo: se prepara con antelación, queda suave y perfumada y el día de la Epifanía está lista para llevar a la mesa. Perfecta como dulce para niños, pero te advierto… desaparece rápido también entre los adultos. Excelente para el desayuno de la Epifanía, para la merienda o como dulce casero para poner junto al calcetín.
Sígueme en la cocina hoy toca la tarta calcetín de la befana.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Epifanía
Ingredientes
- 200 g harina (la que usas normalmente)
- 1 huevo
- 80 g mantequilla
- 80 g azúcar
- 1 pizca sal
- Nutella®
- chocolatinas (barritas kinder)
- cerezas confitadas
Pasos
Prepara la masa quebrada con un robot o a mano.
Vierte la harina en un bol, añade la sal, el azúcar, la mantequilla en trozos y el huevo y trabaja primero con el tenedor y luego a mano.
Pásate a la mesa enharinada, divide la masa reservando un poco para el borde y extiende la masa quebrada a una altura de 4-5 mm, no demasiado fina.
Recorta la forma de un calcetín en el papel, colócala sobre la masa y recorta.
Realiza un cordón con el resto de la masa, dóblalo a la mitad y enróllalo, haz el borde de la tarta.
Hornea a 180° por unos 15-18 minutos aproximadamente o en freidora a 175° por 10 minutos.
Saca del horno, deja enfriar un poco y rellena con la Nutella, añade los chocolatinas cortadas, las cerezas confitadas, una pizca de azúcar glas y está lista.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TARTA CALCETÍN de la BEFANA
Consejos útiles
Puedes preparar la tarta calcetín de la Befana incluso el día antes, se mantiene perfecta
Usa una masa quebrada clásica o sin mantequilla si quieres un resultado más ligero
La Nutella puede ser sustituida por mermelada o crema untable
Decórala con azucarillos, huevitos o chocolatinas para darle un toque más «Befana style»
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FAQ TARTA CALCETÍN de la BEFANA
¿Qué dulce preparar para el desayuno de la Befana?
Galletas decoradas con azucarillos de colores o la tarta de la Befana, excelente también con hojaldre.
¿Puedo preparar la tarta calcetín de la Befana con antelación?
Sí, puedes hacerla tranquilamente el día antes sin perder fragancia.
¿Se puede utilizar hojaldre?
¡Por supuesto! Es excelente también con hojaldre o masa quebrada lista.
¿Cómo puedo rellenarla?
Puedes rellenarla con mermelada, crema de leche o chocolate. Todo lo que guste a los niños.
¿Puedo congelarla?
¡Absolutamente sí! Bien cubierta se puede congelar.
