TARTA con CREMA LIGERA, fácil y rápida, dulce para desayuno o merienda que se hace en poco tiempo con crema pastelera sin leche.
Buenísima esta tarta con crema ligera, se prepara en poco tiempo y es perfecta como dulce para desayuno o para servir después del almuerzo, enriquecida con frutos rojos es un dulce sencillísimo que merece la pena de probar.
La receta de la tarta con crema ligera es muy simple, se prepara una clásica masa quebrada con mantequilla o con aceite, se prepara la crema pastelera al agua y se rellena el caparazón suave después de la cocción.
Una vez lista, puedes enriquecerla con fruta o chocolate, es rápida y deliciosa.
Sígueme en la cocina hoy hay tarta con crema ligera.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 1 huevo
- 100 g mantequilla
- 80 g azúcar
- 1 pizca sal
- frutos del bosque
- granillo de pistacho
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 500 ml agua
- 50 g fécula de patata
- 50 g azúcar
- corteza de limón
- 2 yemas
Pasos
Prepara la crema, trabaja las yemas en una cacerola pequeña con el azúcar y la fécula, añade la leche poco a poco mientras mezclas con el batidor manual.
Muévete al fuego, añade la corteza de limón y sigue mezclando hasta que espese, luego viértela en un recipiente de cerámica o vidrio, cubre con film transparente en contacto y deja enfriar.
Vierte la harina en un bol, añade el azúcar, una pizca de sal, la levadura, la mantequilla fría en trozos y trabaja bien, obviamente puedes usar un robot de cocina.
Coloca la masa quebrada en un molde de 22-24 cm o en un molde inteligente enmantecado y enharinado, perfora con el tenedor y hornea a 180° durante unos 20 minutos o en freidora a 170° durante 15 minutos.
Saca del horno, deja enfriar y rellena con la crema, añade los frutos del bosque y el granillo de pistacho, deja enfriar bien antes de servir.
Buen provecho
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TARTA con CREMA LIGERA
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA con CREMA LIGERA
¿Puedo preparar la tarta con crema ligera con antelación?
¡Definitivamente sí! Es bueno dejarla reposar un poco antes de servirla.
¿Qué fruta puedo utilizar?
Puedes utilizar kiwis, manzanas o peras.
¿Puedo utilizar leche para la crema?
¡Por supuesto sí! Si prefieres puedes usar leche en lugar de agua.
