TARTA CUATRO CUARTOS con MANZANAS y mermelada dulce fácil y rápido perfecto para el desayuno o la merienda de toda la familia, sin mantequilla.
Buenísima la tarta cuatro cuartos con manzanas y mermelada, el dulce francés revisitado con la adición de fruta de temporada y mermelada de albaricoque, realmente deliciosa.
Suave y agradable al paladar la tarta cuatro cuartos con manzanas, se prepara en pocos minutos y es excelente tanto para el desayuno como para la merienda incluso de los más pequeños.
La característica de este dulce es la proporción 4/4, hay que respetar la receta para tener un buen dulce, yo he eliminado la mantequilla y la he sustituido con una cantidad menor de aceite.
Obviamente podéis realizar tranquilamente la receta con mantequilla.
¡Sígueme en la cocina que hoy hay tarta cuatro cuartos con manzanas y mermelada!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 huevos
- 240 g harina 00
- 240 g azúcar
- 240 g mantequilla (o 100 ml de aceite de maíz)
- 2 manzanas
- c.s. mermelada de albaricoque
Preparación
Montar las claras a punto de nieve y reservar.
Trabajar las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas, luego añadir la harina y, si lo prefieres, 1/2 sobre de levadura, yo no lo he usado, agregar la mantequilla o el aceite.
Mezclar todo y luego añadir las claras con cuidado para que no se bajen demasiado.
Engrasar y enharinar un molde de 22-24 cm.
Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños o rodajas y añadirlas a la mezcla.
Verter todo en el molde y añadir la mermelada con una cucharita.
Hornear en el horno caliente a 180° durante unos 35 minutos, siempre hacer la prueba del palillo antes de sacar.
Bon appétit
Arte en la Cocina aconseja
Puedes enriquecer el dulce con pasas y piñones.
