TARTA de ALMENDRAS y LIMÓN, dulce fácil y rápido para desayuno o después de la comida, perfecto como dulce de domingo para hacer en poco tiempo.
Esta tarta de almendras y limón surge un poco como pasa después de las fiestas, cuando quedan almendras, frutos secos por consumir y ganas de un dulce sencillo pero hecho en casa. Es una receta fácil y rápida, aromática, suave, ideal como tarta de desayuno o como dulce después de comer, perfecta también el domingo cuando quieres algo bueno sin pasar horas en la cocina.
La combinación almendras y limón siempre funciona: las almendras hacen la tarta suave y húmeda, el limón da frescura y aroma. Esta tarta de almendras es una de las recetas más buscadas cuando se habla de dulces con almendras, tarta de limón fácil y dulces de desayuno hechos en casa.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos la tarta de almendras y limón.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 100 g almendras
- 150 g azúcar
- 80 g mantequilla
- 2 huevos
- 1 limón
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
Pasos
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave y homogénea.
Añade los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición, añade la ralladura y el jugo del limón, mezclando suavemente.
En otro bol, tamiza junto la harina, la levadura y la pizca de sal.
Añade las almendras trituradas.Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando con una espátula de abajo hacia arriba para no desinflar la masa.
Vierte la masa en el molde engrasado y enharinado, hornea en horno precalentado durante unos 35-40 minutos.
Haz una prueba con un palillo: debe salir limpio, espolvorea con azúcar glas y decora con rodajas de limón.
¡Buen provecho!
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TARTA de ALMENDRAS y LIMÓN
Un consejo útil:
Para una tarta de almendras perfecta, usa almendras finamente trituradas y limones no tratados, así podrás aprovechar también la ralladura.
Si quieres una versión aún más deliciosa, puedes añadir azúcar glas en la superficie, mientras que para una tarta más ligera puedes reducir el azúcar sin comprometer el resultado.
Es un dulce que se conserva bien durante varios días y es ideal también para preparar con antelación.
FAQ TARTA de ALMENDRAS y LIMÓN
¿La tarta de almendras y limón es sin harina?
Sí, si se prepara con harina de almendras, es una tarta sin harina tradicional.
¿Es una tarta adecuada para el desayuno?
Absolutamente sí, es perfecta como tarta de desayuno suave y aromática.
¿Puedo usar almendras sobrantes?
Claro, es una receta ideal para aprovechar almendras y frutos secos sobrantes.
¿Se puede congelar la tarta de almendras?
Sí, mejor en rodajas, así se mantiene blanda.
¿Qué limón usar?
Limones no tratados, son fundamentales para una tarta de limón aromática.
