TARTA DE CAFÉ Y CHOCOLATE, semifrío fácil y rápido, dulce cremoso, frío, ideal después de almorzar o cenar, receta con nata y claras montadas con capas de chocolate.
Sencilla de preparar, la tarta de café y chocolate es perfecta si buscas un dulce muy bueno que se prepara en poco tiempo con pocos ingredientes, se monta la nata y se unen las claras montadas, se añade el café y está lista.
La receta de la tarta de café y chocolate es muy sencilla, un dulce de cuchara ideal después de almorzar o cenar compuesto por capas de chocolate tipo una viennetta, realmente deliciosa.
Puedes prepararla blanca o con frutos del bosque o redonda tipo cheesecake.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay tarta de café y chocolate!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Fornello
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 30 g azúcar glas
- 300 ml nata para montar
- 20 g café soluble
- 150 g chocolate negro
- 50 ml leche
Pasos
Derrite el chocolate al baño maría con la leche y reserva.
Monta las claras con la batidora eléctrica y luego añade el azúcar glas y sigue montando un poco más.
Monta la nata con el café soluble y luego añade las claras y mezcla suavemente.
Forra la mitad de un molde pequeño de plumcake y haz una primera capa de crema, luego una capa delgada de chocolate y repite hasta terminar los ingredientes.
Pon el dulce en el congelador por al menos una hora.
Bon appétit
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Un dulce muy bueno con la nata montada pero también puedes utilizar mascarpone o combinar las dos cremas, perfecta también la ricotta con el yogur.
Obviamente, si no prefieres el café soluble, puedes utilizar el de la moka o cambiar completamente el dulce con chocolate fundido o con fruta de temporada, albaricoques, melocotones o guindas en almíbar.
