TARTA DE GALLETAS ENROLLADA con chocolate, postre para desayuno o merienda fácil y rápido de preparar, muy suave y delicioso, perfecto para grandes y pequeños.
Quería algo que fuera un término medio entre una tarta y unas cookies americanas. Así nació esta tarta de galletas enrollada con chocolate, un postre llamativo pero facilísimo, con masa suave y muchas gotas de chocolate que se derriten al cocinar.
Es la clásica receta fácil y rápida que puedes preparar incluso en el último minuto, perfecta para el desayuno casero o para una merienda deliciosa. El efecto enrollado la hace especial y diferente a la tarta tradicional, pero el procedimiento es muy sencillo.
La textura es su punto fuerte: suave por dentro, ligeramente crujiente por fuera y llena de chocolate. Si buscas una tarta suave de chocolate que guste a los niños pero conquiste también a los adultos, esta es la adecuada.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos la tarta de galletas enrollada con chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina (La que usas normalmente)
- 70 g azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para postres
- 1 pizca sal
- 1 huevo
- 60 g mantequilla
- 30 g gotas de chocolate
- 80 g chocolate
Pasos
Vierte la harina con el azúcar y la levadura en un bol, mezcla, agrega la sal.
Agrega la mantequilla en trozos, el huevo y mezcla, luego añade las gotas de chocolate y amasa bien.
Pasa a la superficie de trabajo enharinada y extiende la masa, añade el chocolate cortado en trozos y enrolla.
Hornea en el horno caliente a 180 grados durante 20 minutos o en la freidora de aire a 175 grados durante 15 minutos dándole la vuelta.
TARTA DE GALLETAS ENROLLADA con chocolate
Para un resultado perfecto te aconsejo:
– No trabajar demasiado la masa, debe quedar suave.
– Usar mantequilla suave pero no derretida.
– Distribuir bien el chocolate para tener un relleno uniforme.
– No cocerla en exceso: debe quedar ligeramente húmeda en el centro.
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FAQ TARTA DE GALLETAS ENROLLADA con chocolate
¿Cómo evitar que la tarta de galletas enrollada se ponga dura?
No cocerla demasiado y conservar el postre en un recipiente hermético.
¿Puedo usar chocolate negro a trozos en lugar de gotas?
Sí, puedes triturarlo groseramente para un efecto más rústico.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, está incluso más rica al día siguiente.
¿Puedo congelarla?
Sí, mejor ya cortada en porciones y bien envuelta.
¿Puedo hacerla sin mantequilla?
Puedes sustituirla con aceite de semillas, pero la textura será ligeramente diferente.
