TARTA DE HOJALDRE rellena de patatas ricotta y panceta, receta sencilla y sabrosa, plato perfecto para almuerzo o cena, entrante, plato único, receta con hojaldre y patatas.
Buenísima esta tarta de hojaldre rellena de patatas ricotta y panceta, se prepara en poco tiempo, el plato ideal para la cena, si os gustan las patatas y la rapidez del hojaldre, esta es perfecta.
La receta de la tarta de hojaldre rellena de patatas ricotta y panceta es muy sencilla, se pueden utilizar tanto las patatas cocidas como crudas, luego debéis rellenar el hojaldre con una crema de huevos y ricotta, las patatas y la panceta, obviamente.
Si buscáis una idea para la cena, esta tarta salada será perfecta, se puede también preparar con antelación y congelar una vez cocida.
¡Seguidme en la cocina, hoy hay tarta de hojaldre con patatas ricotta y panceta!
Publicado el 8 de octubre de 2018 18:21
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 hojaldre
- 350 g patatas
- 200 g panceta
- 2 huevos
- 250 g ricotta
- 150 g provola (o Asiago)
Pasos
Si decides utilizar las patatas cocidas, lávalas y hiérvelas con toda la piel.
Cuando el tenedor se hunda en las patatas, pásalas bajo el chorro de agua, pélalas y córtalas en trozos no demasiado grandes.
Extiende el hojaldre en un molde para tartas, el mío es pequeño, de unos 20 cm.
Bate los huevos en un bol, añade la ricotta, sal y pimienta y mezcla bien.
Corta la panceta en cubos y añádela a la ricotta, mezcla de nuevo.
Pincha el hojaldre, añade la crema de huevos y ricotta, incorpora las patatas y el queso en trozos.
Hornea a 200° en horno precalentado durante unos 20-25 minutos.
Bon appétit
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TARTA DE HOJALDRE rellena de patatas ricotta y panceta
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