La TARTA DE LA ABUELA CON MELOCOTONES es un dulce con masa quebrada y crema pastelera perfecto para empezar el día con un delicioso desayuno o para disfrutar de una merienda exquisita. ¡Descubre cómo rendir homenaje a la tradición culinaria con esta delicia de notas veraniegas y sabor envolvente!
Cuando se habla de comfort food, la Tarta de la abuela con melocotones está definitivamente en la cima de la lista. Esta tarta con masa quebrada y crema pastelera es el dulce ideal para mimarse durante el desayuno o para disfrutar de un dulce descanso durante el día con una merienda especial.
La Tarta de la abuela con melocotones se prepara con una sencilla masa quebrada de aceite, más ligera y genuina, es una delicia, perfecta para empezar el día con buen pie o para disfrutar de una pausa dulce y satisfactoria.
Sígueme en la cocina, hoy está la tarta de la abuela con melocotones.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 250 g crema pastelera
- 80 g azúcar
- 250 g harina 00
- 80 g aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 2 melocotones
Pasos
Prepara la crema pastelera siguiendo la receta AQUÍ y deja enfriar en un bol cubierto con film transparente.
Prepara la masa quebrada, vierte la harina en un bol, añade el azúcar, el aceite y el huevo, amasa bien hasta obtener una mezcla suave, haz una bola y deja reposar durante 30 minutos.
Pasado el tiempo, coloca la masa en un molde de 20 o 22 cm, pincha con un tenedor y hornea en el horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos aproximadamente.
Desmolda y deja enfriar, rellena con la crema y reserva.
Corta los melocotones en rodajas, colócalos en una cacerola y cocina con el azúcar y 3 cucharadas de agua por unos minutos.
Coloca los melocotones sobre la crema y sirve.
Bon appétit
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Descubre la Tarta de la abuela con melocotones, un dulce con masa quebrada y crema pastelera que conquistará tu corazón. Ideal para desayunos deliciosos o meriendas inolvidables, esta tarta es el comfort food que todos aman.
Tarta de la abuela con melocotones
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Tarta de la abuela con melocotones
¿Puedo utilizar otras frutas además de los melocotones?
¡Absolutamente sí! Puedes experimentar con otras frutas de temporada, como albaricoques, ciruelas o manzanas, para variar el sabor de la tarta.
¿Debo preparar la masa quebrada desde cero o puedo utilizar la comprada?
Puedes usar tranquilamente la masa quebrada comprada si deseas ahorrar tiempo, pero prepararla desde cero te permitirá obtener una tarta aún más sabrosa.
¿La tarta se puede conservar por varios días?
¡Absolutamente sí! Consérvala en un recipiente hermético en el frigorífico y seguirá siendo deliciosa incluso después de algunos días.
¿Puedo congelar la tarta sobrante?
Sí, puedes congelar las porciones sobrantes de la tarta en una bolsa para alimentos y consumirlas más tarde, solo necesitarás descongelarlas a temperatura ambiente.
¿Puedo añadir nueces o almendras a la receta?
¡Por supuesto! Si te gustan los crocantes, puedes añadir nueces picadas o almendras laminadas sobre la crema pastelera antes de hornear la tarta.
