TARTA DE LIMÓN CON RICOTTA dulce fácil de preparar, delicioso y cremoso, excelente para el desayuno, perfecto para la merienda, bueno y perfumado.
Una de las características más apreciadas de la tarta de limón con ricotta es su sencillez. La base de la tarta se puede preparar en pocos minutos, y el relleno solo requiere combinar unos pocos ingredientes clave: limones frescos, azúcar, huevos y ricotta. Esta sencillez la convierte en una receta perfecta incluso para los principiantes en la cocina.
La tarta de limón es tan versátil que puedes disfrutarla en cualquier momento del día. Es fantástica para comenzar el día con una nota de dulzura y frescura, pero es igualmente adecuada para una pausa vespertina. También es un dulce para llevar a un brunch o a un picnic.
El sabor vibrante del limón es la estrella de esta tarta. Los limones frescos proporcionan un jugo aromático y una cáscara perfumada que confieren al dulce una nota cítrica que despierta el paladar.
La ricotta, con su consistencia suave y su ligera dulzura, es el compañero perfecto para el limón. Añade cremosidad al relleno y equilibra la acidez del limón con su dulzura natural.
La tarta de limón con ricotta es un dulce que captura el sabor auténtico y fresco del limón. Esta receta permite que los sabores naturales brillen, sin la adición de aromas artificiales.
La tarta de limón es un dulce que une sencillez y sabor auténtico. Con pocos pasos, puedes preparar una delicia que gustará a todos. Ya sea que la disfrutes en el desayuno, en la merienda o en cualquier momento del día, la frescura del limón y la cremosidad de la ricotta te conquistarán.
Sígueme en la cocina, hoy hay tarta de limón con ricotta.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 125 g mantequilla
- 70 g mantequilla
- cáscara de limón
- 250 g ricotta
- 80 g azúcar glas
- 100 g mantequilla
- 120 g azúcar
- 12 huevos
- 2 limones
Pasos
Prepara la base de la tarta, vierte la harina con el azúcar en un bol, añade la cáscara de limón, la mantequilla y trabaja rápidamente todos los ingredientes.
Extiende la masa en un molde de 22 cm engrasado y enharinado y ponla en la nevera.
Prepara la crema, trabaja la mantequilla con el azúcar y la cáscara de medio limón rallada.
Añade los huevos y mezcla, une el jugo de los limones, pásalo a la estufa y cocina al baño maría.
Trabaja la crema mezclando durante unos 15 minutos, añade una cucharada de harina si prefieres, apaga y deja reposar.
Pincha la masa y cocina en el horno caliente a 180° durante unos 15-20 minutos, luego saca del horno y deja enfriar.
Trabaja la ricotta con el azúcar y rellena el caparazón, añade también la crema de limón y pon en la nevera durante una hora.
¡Buen provecho!
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Descubre cómo preparar una tarta de limón, el dulce rápido perfecto para el desayuno o la merienda. Disfruta de la frescura del limón y la cremosidad de la ricotta en cada bocado.
Tarta de limón con ricotta
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Tarta de limón con ricotta
¿Puedo usar limones ya exprimidos en lugar de frescos para el relleno?
Sí, puedes utilizar jugo de limón ya exprimido, pero el sabor será mejor con limones frescos.
¿Puedo congelar la tarta de limón sobrante?
¡Absolutamente! Envuelve bien la tarta en plástico transparente y consérvala en el congelador por un máximo de tres meses.
¿Puedo sustituir la ricotta por otro queso?
Puedes intentar substituir la ricotta con mascarpone o queso crema si prefieres un sabor diferente pero igualmente cremoso.
¿Puedo decorar la tarta con algo más además del azúcar glas?
Sí, puedes añadir rodajas finas de limón confitado o cáscaras de limón ralladas para una presentación más atractiva.
¿La tarta de limón se puede preparar con anticipación?
Por supuesto, puedes preparar la base y el relleno por separado y ensamblar todo justo antes de hornear para tener una tarta fresca recién horneada.
