La TARTA DE MANZANA ANTIGUA es un clásico atemporal que encanta los paladares de jóvenes y adultos desde hace generaciones. Este dulce de desayuno o merienda es apreciado por su sencillez y su sabor envolvente. Descubre cómo preparar esta deliciosa tarta, ligera y sabrosa, que es un homenaje a la tradición culinaria y al sabor de las manzanas de temporada.
La receta de la tarta de manzana antigua es muy sencilla, su característica está en el uso de especias aromáticas como la canela o la nuez moscada y la adición de licor Strega, pero puedes eliminarlo si realmente no te gusta.
El dulce perfecto para el desayuno o la merienda de toda la familia, suave, ligero y sabroso con su masa de manzanas trituradas que hace el dulce mucho más húmedo y sabroso.
Si te gustan los dulces de manzana, no puedes dejar de preparar la tarta de manzana antigua, es el clásico dulce de despensa con la adición de fruta de temporada, muy sencilla y ligera, más saludable que muchas meriendas empaquetadas.
Sígueme en la cocina hoy, hay tarta de manzana antigua.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 270 g harina 00
- 3 huevos
- 80 g azúcar
- 80 ml aceite de oliva virgen extra
- 500 g manzanas
- 1 vasito licor Strega
- 1/2 sobrecito levadura en polvo para dulces
Pasos
Pela las manzanas y córtalas en trozos, excepto una que harás en rodajas.
Tritura las manzanas en trozos, añade un chorrito de zumo de limón y reserva.
Trabaja los huevos con el azúcar con un batidor, manual o eléctrico, añade el licor, la harina con la levadura poco a poco removiendo suavemente, el aceite y las manzanas trituradas.
Si te gusta, puedes añadir una pizca de canela.
Añade una parte de las manzanas en rodajas y vierte todo en un molde de 22 cm engrasado y enharinado.
Cubre con las manzanas restantes, hornea y cocina en el horno caliente a 180° durante unos 25 minutos, haz una prueba con un palillo y si es necesario prolonga 5 minutos los tiempos de cocción.
¡Bon appétit!
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Descubre la receta y los secretos para preparar la tarta de manzana antigua, un dulce tradicional ideal para desayunos y meriendas especiales.
Tarta de manzana antigua
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FAQ (Preguntas y Respuestas) Tarta de manzana antigua
¿Cuál es el origen de la tarta de manzana antigua?
La tarta de manzana es un dulce arraigado en la tradición culinaria de muchas culturas. Se hizo particularmente popular en el siglo XIX en América.
¿Puedo personalizar esta receta?
¡Absolutamente! Puedes experimentar con diferentes tipos de manzanas o ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias.
¿Cuánto tiempo tarda en preparar esta tarta?
La preparación lleva aproximadamente 15-20 minutos, más el tiempo de cocción, que varía según tu horno.
¿Cómo conservo esta tarta fresca?
Conserva la tarta en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante los primeros dos días. Posteriormente, puedes conservarla en el frigorífico para mantenerla fresca por más tiempo.
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta tarta?
Los ingredientes clave son las manzanas, la harina, el azúcar, los huevos, la mantequilla o el aceite y las especias como la canela o la nuez moscada.
