TARTA DE PATATAS y CALABACINES en sartén, plato único fácil de preparar, receta super deliciosa perfecta como almuerzo para llevar, idea para la cena.
La tarta de patatas y calabacines cocida en sartén o al horno, es una tarta salada simple y sabrosa y una excelente opción para quien busca un plato versátil, ideal para el almuerzo, la cena o incluso como entrante, suave y buenísima.
La tarta de patatas y calabacines es sin duda la elección ideal para quien tiene poco tiempo. No se necesita un horno ni tampoco una larga preparación y la cocción en sartén permite obtener una costra dorada y crujiente por fuera, mientras que el interior permanece suave y sabroso. Perfecta para quien desea evitar el calor del horno, especialmente durante los meses más cálidos.
Se puede servir tanto caliente como a temperatura ambiente, basta con acompañarla con una simple ensalada para obtener una comida completa. Para un picnic o una excursión, esta tarta se convierte en una excelente alternativa a los bocadillos, fácil de transportar y perfecta para compartir. Además, la tarta de patatas y calabacines es un plato que puede prepararse con anticipación, resolviendo así el problema de las comidas de último minuto.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos la tarta de patatas y calabacines en sartén.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 500 g patatas
- 150 g calabacines
- 30 g jamón
- 80 g provolone
- 1/2 cucharadita sal
- 2 cucharadas harina 00
- 1 huevo
Pasos
Lava y hierve las patatas, luego tritúralas en un bol con el triturador de patatas.
Añade la harina, el huevo y la sal, mezcla bien, luego añade los calabacines rallados y mezcla de nuevo.
Aceita una sartén y vierte la mezcla, forma una tortita y cocina durante unos 15 minutos girando con la ayuda de un plato aceitado.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TARTA DE PATATAS y CALABACINES en sartén
Novedad: suscríbete a mi canal de WhatsApp
SIGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SIGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE EN COCINA EN INSTAGRAM
FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA DE PATATAS y CALABACINES en sartén
¿Puedo preparar la tarta de patatas y calabacines con anticipación?
Sí, la tarta de patatas y calabacines puede prepararse con anticipación. Se puede cocinar, dejar enfriar y guardar en el frigorífico. Antes de servirla, puedes calentarla brevemente en sartén o en el microondas para llevarla a la temperatura ideal. También es deliciosa a temperatura ambiente, por lo que es perfecta para picnics o almuerzos fuera de casa.
¿Puedo sustituir los calabacines por otras verduras?
¡Por supuesto! Aunque los calabacines son un ingrediente clásico de esta tarta, puedes sustituirlos por otras verduras como berenjenas, pimientos o espinacas. Lo importante es mantener un equilibrio de textura y sabor. Algunas verduras pueden requerir una cocción preliminar para eliminar el exceso de humedad, como en el caso de las berenjenas.
¿Puedo congelarla?
Sí, puedes congelar la tarta rústica después de haberla cocido. Solo debes dejarla enfriar completamente, envolverla bien en film transparente o en un recipiente hermético y ponerla en el congelador. Cuando decidas servirla, podrás descongelarla a temperatura ambiente o calentarla directamente en la sartén. ¡El resultado será igualmente excelente!
¿Cómo puedo hacerla más sabrosa?
Para hacerla más rústica, puedes añadir ingredientes extra como hierbas aromáticas (romero, tomillo o albahaca), quesos curados (como el pecorino o el parmesano) o incluso un toque de pimienta negra. Para un toque de originalidad, puedes agregar también aceitunas negras, alcaparras o panceta, según tus gustos.
