TARTA FRÍA con GUINDAS, dulce con crema española fácil de preparar, dulce excelente después del almuerzo o cena, idea perfecta para las fiestas de cumpleaños.
Buenísima y perfecta para servir después de almorzar, la tarta fría con guindas es realmente deliciosa, se prepara en poco tiempo con una base de galletas pan di stelle y una crema española y nata montada.
La receta de la tarta fría con guindas es ideal si buscas un dulce sencillo pero especial al mismo tiempo, se prepara la crema en pocos minutos y luego todo está frío sin cocción.
Obviamente si no te gustan las guindas puedes eliminarlas o variar el dulce añadiendo chips de chocolate.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay tarta fría con guindas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g galletas de cacao
- 70 g mantequilla
- 200 g nata para montar
- 1 yema
- 2 cucharadas azúcar
- 1/2 vaina vainilla
- 10 guindas con almíbar
Pasos
Tritura las almendras con un procesador de alimentos, añade la mantequilla y tritura de nuevo.
Forra un molde de 20 cm, coloca las galletas y haz un borde de un par de centímetros, luego pon en el congelador.
Trabaja la yema con el azúcar, calienta la leche con las semillas de vainilla, luego viértelas sobre las yemas en un hilo, en el fogón y trabaja con un batidor de mano.
Pon el cazo dentro de otro más grande y trabaja al baño maría durante unos minutos, luego deja enfriar.
Monta la nata y añade la crema, mezcla un poco, añade las guindas y vierte todo en la cáscara de galletas.
Pon en el congelador por aproximadamente una hora.
Bon appétit
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Si no te gustan los pan di stelle, van perfectamente las galletas secas simples
