TARTA MOKA y nutella con pavesini, postre frío sin horno con galletas, receta fácil y rápida, idea dulce del domingo al café, después de la comida, para preparar en pocos minutos.
La tarta moka y nutella es un dulce que se prepara en poquísimo tiempo, perfecto para satisfacer las ganas de dulzura incluso en el último minuto. Claro, no es exactamente un aliado de la balanza, pero de vez en cuando vale la pena concederse un capricho goloso. Este postre se caracteriza por una deliciosa crema de mantequilla y café, enriquecida con nutella y estratificada con galletas, ofreciendo un verdadero placer en cada bocado.
El corazón de la tarta moka y nutella es su crema. Preparada con mantequilla y café, esta crema es rica y aromática, perfecta para quienes aman el sabor intenso del café. La nutella añade una nota de dulzura y cremosidad, creando un contraste irresistible con el sabor decidido de la crema de café.
Para crear la tarta, se alternan capas de galletas y crema y luego se solidifica en el frigorífico. Las galletas absorben la humedad de la crema, volviéndose blandas pero manteniendo una ligera crocancia, que hace que cada bocado sea interesante y placentero.
Una de las grandes ventajas de este dulce es que no requiere cocción, excepto el café. Basta con preparar la crema, ensamblar las capas de galletas y crema, y dejar reposar en el frigorífico. Esto hace que el postre sea perfecto incluso para el verano, cuando se prefiere evitar encender el horno.
Sígueme en la cocina hoy está la tarta moka y nutella.
Publicada el 21 de mayo de 2016 a las 16:46
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 48 pavesini
- 80 ml café (1 cafetera pequeña + 2 tazas)
- 250 g Nutella®
- 200 g mantequilla
- 300 g azúcar glas
Pasos
Trabaja la mantequilla con el café y el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Derrite un tarro de nutella al baño maría, removiendo con una cuchara.
Remoja los pavesini rápidamente en una mezcla de agua y café y coloca una primera capa en el plato de servir.
Rellena con una capa de crema y una de nutella, cubre con una capa de pavesini y continúa hasta terminar los ingredientes.
Espolvorea con cacao y guarda en la nevera al menos una hora antes de servir.
Bon appetit
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La inspiración para la receta de la tarta moka y nutella proviene de un libro de recetas, pero hice algunas modificaciones para adaptarla a mis necesidades. Necesitaba preparar un dulce en poco tiempo, sin el uso del horno, que pudiera conservarse en el frigorífico y que fuera sencillo de realizar. Opté por las galletas que tenía en la despensa y creé esta deliciosa tarta fría.
TARTA MOKA y nutella con pavesini
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA MOKA y nutella con pavesini
¿Puedo sustituir los Pavesini con otras galletas para la tarta moka?
Sí, puedes sustituir los Pavesini con otras galletas secas que prefieras. Galletas tipo savoiardi o galletas secas de cacao pueden ser excelentes alternativas.
¿Con cuánto tiempo de antelación puedo preparar la tarta moka?
Puedes preparar la tarta moka incluso el día anterior. Dejándola reposar en el frigorífico durante varias horas o durante la noche, las galletas tendrán tiempo de ablandarse y absorber los sabores.
¿Cuánto tiempo se conserva la tarta en el frigorífico?
Se conserva bien en el frigorífico durante 2-3 días, cubierta con film transparente o aluminio para preservar su frescura.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
¡Por supuesto! Puedes enriquecer la tarta con otros ingredientes como granillo de avellanas, virutas de chocolate o licor para personalizar su sabor y consistencia.
