TARTA PARAÍSO de NARANJA, dulce fácil y rápido para el desayuno o la merienda de toda la familia, suavísima como una nube.
He preparado esta tarta paraíso de naranja para el domingo, cuando tienes ganas de un dulce simple pero bien hecho. Es una tarta de despensa clásica, esponjosa, perfumada, alta, que perfuma toda la cocina ya mientras se hornea. Una de esas recetas que repites a menudo porque siempre sale bien, sin estrés.
Esta tarta de naranja fácil es perfecta para el desayuno y la merienda, es simplemente buena, como las tartas caseras de antes.
El aroma de la naranja es el verdadero protagonista: el jugo fresco y la ralladura hacen la diferencia y hacen que esta tarta paraíso de naranja esponjosa esté húmeda en el punto justo, nunca seca, nunca pesada. Es uno de esos dulces que al día siguiente está aún más bueno, de hecho, a menudo desaparece antes.
Sígueme en la cocina, hoy hay la tarta paraíso de naranja.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 200 g mantequilla
- 150 g azúcar glas
- 4 huevos
- 120 g harina (la que usas normalmente)
- 80 g fécula de patata
- 80 ml jugo de naranja
- ralladura de naranja (de 2 naranjas)
- 1 sobrecito levadura en polvo para repostería
- 1 pizca sal
Pasos
Monta la mantequilla con el azúcar glas durante 8-10 minutos, hasta que esté muy clara y espumosa (paso clave para el efecto “paraíso”).
Añade los huevos uno a uno, continuando montando, añade la ralladura y el jugo de naranja.
Tamiza juntos harina, fécula, levadura y sal e incorpóralos suavemente con una espátula o a baja velocidad.
Vierte la masa en un molde de 22 cm bien engrasado y enharinado, hornea en horno estático a 170°C durante 45-50 minutos.
Deja enfriar completamente y espolvorea con azúcar glas.
Bon appétit
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TARTA PARAÍSO de NARANJA
Consejos útiles: usa naranjas no tratadas porque la ralladura cuenta muchísimo; monta bien mantequilla y azúcar para tener una tarta paraíso alta y ligera; no abras el horno en los primeros 30 minutos o perderás esponjosidad; una espolvoreada de azúcar glas solo cuando esté fría, así queda bonita también el día siguiente.
Si quieres un aroma aún más intenso: sustituye 20 ml de jugo por licor de naranja (tipo Cointreau).
Para una tarta extra-esponjosa: usa huevos grandes y no abras el horno en los primeros 35 minutos.
Excelente también rellena con crema de leche o mermelada de naranjas 🍊
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FAQ TARTA PARAÍSO de NARANJA
¿La tarta paraíso de naranja se mantiene esponjosa?
Sí, si montas bien la masa y no cueces demasiado. La esponjosidad es su punto fuerte.
¿Puedo usar jugo de naranja envasado?
Mejor que no. El jugo fresco da aroma y sabor verdaderos a la tarta paraíso de naranja.
¿Se conserva por varios días?
Sí, 3-4 días bajo una campana. Se mantiene suave y perfumada.
¿Es adecuada para niños?
Absolutamente sí. Es un dulce simple, sin licores, perfecto para el desayuno.
