Pasos

• Vierte la harina en un bol o sobre la mesa, añade la levadura, la sal, el azúcar, el huevo y la mantequilla en trozos, amasa bien.

• Divide la masa en dos partes, una para la base y la otra para las tiras de cobertura.

• Extiende y coloca la base en un molde de 20-22 cm.

• Trabaja la ricotta con la nutella y el huevo, yo no he añadido azúcar, puedes hacerlo si prefieres.

• Vierte el compuesto en la base, recorta las tiras y colócalas sobre el relleno cruzándolas entre sí.

• Hornea y cocina en el horno caliente a 185° durante unos 40-45 minutos, haz una prueba con un palillo antes de sacar del horno, debe salir seco o ligeramente húmedo y no blando.

• Deja enfriar, espolvorea con azúcar glas y corta.

  Bon appétit
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