TARTA RÚSTICA con espinacas y ricotta, tarta salada fácil y rápida, plato único perfecto para la cena, almuerzo para llevar o aperitivo, sin levadura ni fermentación.
Sencilla, rápida y sabrosa la tarta rústica con espinacas y ricotta, perfecta para la cena como plato único, las espinacas no se deben hervir, solo saltear en la sartén. En realidad, se pueden utilizar también crudas, por lo que la preparación de esta pizza rústica es bastante rápida.
La receta de la tarta rústica con espinacas y ricotta es rapidísima, sin levadura, por lo tanto, no hay que esperar la fermentación de la masa. La masa es buenísima, obviamente podéis variar el relleno, si no os gustan las espinacas o la ricotta siempre podéis cambiarlos o sustituirlos por otra cosa.
Sígueme en la cocina, hoy toca Tarta rústica con espinacas y ricotta.
Publicado el 24 de octubre de 2016 a las 14:32
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno, Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 220 g harina 00
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 30 ml aceite de semillas
- 50 ml agua
- 500 g espinacas
- 250 g ricotta
- 1 huevo
- 150 g provola
- 1 cucharadita sal
Pasos
Lava las espinacas.
Aceita una sartén, añade un diente de ajo, sofríelo y luego elimínalo.
Añade las espinacas y saltéalas en la sartén por unos minutos.
Prepara la masa base.
Vierte la harina en un cuenco o en el robot de cocina, añade los aceites, sal y agua poco a poco.
Mezcla todo, la masa debe tener una consistencia sólida, no pegajosa, por lo que añade agua según sea necesario.
Divide la masa en dos partes, una más grande y otra un poco más pequeña, extiéndelas, coloca la más grande en una sartén aceitada.
Mezcla la ricotta con la sal y un huevo o agua si lo prefieres, yo no lo he utilizado.
Vierte las espinacas sobre la masa, añade la ricotta, algunos trozos de provola si lo prefieres y cierra con la otra masa.
Cocina unos 15 minutos por cada lado, volteando la tarta rústica con la ayuda de un plato.
Como alternativa, puedes cocinar en el horno a 180° durante unos 25 minutos, manteniéndola bajo control.
Bon appétit
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TARTA RÚSTICA con espinacas y ricotta
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA RÚSTICA con espinacas y ricotta
¿Puedo usar la masa de hojaldre para la tarta rústica?
¡Por supuesto! La masa de hojaldre es perfecta, aunque esta base es muy rápida.
¿Cómo puedo sustituir las espinacas?
Puedes utilizar otras verduras según la temporada, las espinacas, los pimientos, las cebollas, los champiñones son excelentes.
