TARTA SALADA NAPOLITANA rustico de Pascua, fácil y rápida, receta sabrosa para aperitivo, o para el lunes de Pascua, idea para almuerzo o cena con ricotta y embutidos.
La Tarta Salada Napolitana es una obra maestra de la tradición culinaria partenopea, un rustico de Pascua que encanta por su sencillez y autenticidad. Este plato, rico en sabores genuinos y tradición, es perfecto para celebrar las festividades pascuales de manera genuina y sabrosa.
La Tarta Salada Napolitana es un festival de sabores que conquista con cada bocado. La característica de este rustico es la base de masa quebrada, dulce, enriquecida luego con un relleno de ricotta, embutidos y huevos, creando una combinación perfecta de sabores y texturas que conquista al primer intento.
Este rustico de Pascua es ideal para disfrutar en familia durante las festividades pascuales, pero también durante todo el año como plato único o aperitivo en ocasiones especiales. Su autenticidad y la simplicidad de preparación la hacen perfecta también para quienes disponen de poco tiempo.
La característica de esta tarta es su facilidad de preparación. Con pocos ingredientes y sencillos pasos, puedes crear un rustico de Pascua que parece provenir directamente de la cocina de una abuela napolitana. Basta con preparar la masa quebrada, rellenarla con los ingredientes, cerrarla en forma de tarta y hornear hasta que esté dorada.
La característica de los rústicos napolitanos es la base de masa quebrada dulce que encierra un relleno salado, una auténtica delicia, un contraste de sabores verdaderamente increíble.
Sígueme en la cocina hoy hay la tarta salada napolitana rustico de Pascua.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
Ingredientes
- 60 g salami napolitano
- 60 g jamón cocido
- 1 huevo
- 200 g ricotta
- c.s. sal
- 2 cucharadas parmesano
- 200 g harina 00
- 1 huevo
- 70 g azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 90 g mantequilla
Pasos
Prepara la masa quebrada, vierte la harina en un bol, añade la levadura, el azúcar, el huevo, la mantequilla en trozos y una pizca de sal, trabaja los ingredientes hasta obtener una masa quebrada lisa.
Divídela en dos partes y extiende la mitad más grande en un molde de 20-22 cm.
Vierte la ricotta en un bol, añade los embutidos cortados en trozos, el parmesano si lo prefieres, el huevo y la sal, mezcla bien y vierte todo sobre la base de masa.
Extiende la otra mitad de la masa y cierra la tarta sellando los bordes, pincela con un huevo batido y hornea.
Hornea a 180º durante unos 20-25 minutos.
¡Buen provecho!
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TARTA SALADA NAPOLITANA rustico de Pascua
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TARTA SALADA NAPOLITANA rustico de Pascua
¿Puedo preparar la Tarta Salada Napolitana con antelación?
¡Por supuesto! Puedes preparar la tarta con antelación, conservarla en la nevera y recalentarla antes de servirla. Alternativamente, puedes congelar la tarta ya cocida y descongelarla cuando la necesites.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes del relleno?
La Tarta Salada Napolitana es muy versátil y puedes personalizarla sustituyendo algunos ingredientes del relleno con los que prefieras. Por ejemplo, puedes añadir verduras, quesos diferentes o eliminar los embutidos para una versión vegetariana.
¿Cómo puedo conservar la tarta sobrante?
Si sobra tarta, puedes conservarla en la nevera durante un par de días, bien envuelta en film transparente o en un recipiente hermético. También puedes congelarla para conservarla más tiempo, asegurándote de envolverla bien antes de ponerla en el congelador.
