Pasos

• Prepara una taza de cappuccino con leche montada y café reducido.

• Deja enfriar a temperatura ambiente.

• Monta la nata con el azúcar glas, en otro bol, trabaja el mascarpone con una tacita de café hasta obtener una crema suave.

• Incorpora delicadamente la nata montada al mascarpone, mezclando de abajo hacia arriba.

• Sumerge los Pavesini en el cappuccino rápidamente.

• Coloca una capa de Pavesini en una fuente, cubre con una capa de crema de mascarpone y nivela bien.

• Repite hasta terminar los ingredientes y espolvorea con cacao.

• Coloca en el frigorífico por una hora.

  ¡Buen provecho!
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