TIRAMISÚ CHOCOLATE Y AVELLANAS, postre de cuchara fácil y rápido perfecto después del almuerzo o cena, receta perfecta para tartas y semifríos deliciosos.
Buenísimo el tiramisú chocolate y avellanas, un postre para presentar en cucharas en copas individuales realmente deliciosas, enriquecido con barquillos es el postre perfecto para concluir un almuerzo o una cena con amigos.
La receta del tiramisú chocolate y avellanas es muy sencilla, una variante del típico postre más amado por los italianos porque prevé la adición de las avellanas a la crema pero puedo decir que es una elección realmente acertada, se deja comer con gusto.
Sígueme en la cocina hoy hay el tiramisú chocolate y avellanas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fornello
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g mascarpone
- 50 g chocolate
- 30 g avellanas
- 40 g azúcar
- 20 g harina 00
- 1 yema de huevo
- 250 ml nata para montar
Pasos
Tritura las avellanas con el azúcar, trabaja la yema con las avellanas y azúcar en un cazo con la varilla manual, añade la harina y mezcla de nuevo.
Añade la nata y sigue mezclando, luego pásate al fuego y sigue trabajando con la varilla hasta que espese.
Derrite el chocolate al baño maría con 2 cucharadas de agua y deja enfriar.
Trabaja el mascarpone con una batidora eléctrica para ablandarlo luego divídelo en dos cuencos, en uno añade el chocolate y trabaja, en el otro la crema y trabaja.
Coloca en las copas alternando las cremas con las galletas, yo he utilizado barquillos pero son perfectos los savoiardi o los bizcochos mojados en leche o café.
Pon las copas en la nevera hasta el momento de servir.
Buen provecho
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