TORCIGLIONI al PESTO, receta muy deliciosa que se puede hacer en pocos minutos, aperitivos para buffet o aperitivo, simples y sabrosos, excelentes al horno o en freidora de aire.
Los torciglioni al pesto son perfectos cuando necesitas algo delicioso para servir a los amigos pero no quieres recetas complicadas. Tenía en casa solo harina, agua, aceite y un tarro de pesto alla genovese y se me ocurrió esta idea de aperitivos salados fáciles y rápidos.
Se prepara una masa simple de harina, agua y aceite de oliva virgen extra, se extiende, se unta el pesto en toda la superficie y luego se corta en rectángulos. En este punto solo queda retorcerlos sobre sí mismos para obtener los verdaderos torciglioni rústicos al pesto, listos para ir al horno o a la freidora de aire hasta que estén crujientes y dorados.
Lo bueno es que puedes servirlos como snack salado para aperitivo, merienda salada rápida, o incluso llevarlos en la cesta del picnic. Son perfectos también como entrante delicioso para el 15 de agosto, Navidad o cualquier fiesta.
Sígueme en la cocina hoy hay torciglioni al pesto.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina (la que prefieras)
- 100 ml agua
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- Media cucharadita sal
- 150 g pesto alla Genovese
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la sal, el aceite y el agua, amasa bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
Extiende la masa en la superficie de trabajo enharinada, forma un rectángulo y rellénalo con el pesto luego dobla la masa a la mitad.
Corta cada 2-3 cm luego toma cada pieza y retuércela sobre sí misma, colócalas en la bandeja del horno o en la freidora y cocina a 180° por 15 minutos, en freidora a 170° por unos 8 minutos dándoles la vuelta.
Buen provecho
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TORCIGLIONI al PESTO Aperitivos deliciosos listos en pocos minutos
Consejos adicionales
Espolvorea un poco de queso parmesano rallado encima antes de cocinarlos para un sabor aún más delicioso.
Para una versión integral, usa harina integral o de espelta.
Añade semillas de sésamo o amapola en la superficie para un toque crujiente adicional.
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FAQ TORCIGLIONI al PESTO Aperitivos deliciosos
¿Puedo usar otro condimento además del pesto?
Sí, prueba con pesto rojo, crema de aceitunas o paté de tomates secos.
¿Se pueden hacer sin horno?
¡Claro! Puedes usar la freidora de aire.
¿Se pueden preparar los torciglioni al pesto con antelación?
Claro, solo guárdalos en un recipiente hermético y caliéntalos antes de servir.
