TORTA de PATATAS en 10 minutos en sartén, plato único delicioso y rápido para almuerzo o cena, crujiente por fuera y suave por dentro.
Si tienes poco tiempo pero aún así deseas preparar algo sabroso y satisfactorio, entonces la tarta de patatas en sartén es la solución perfecta. Con unos 10 minutos de cocción y 15 de preparación, podrás deleitar el paladar de toda la familia con este plato versátil y sabroso.
Para preparar esta tarta, necesitarás pocos ingredientes comunes y fáciles de conseguir. Las patatas, naturalmente, son el ingrediente principal, una masa de leche y harina, una pizca de sal y orégano para dar sabor a todo. También puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como cebollas, panceta o hierbas aromáticas, para personalizar aún más el sabor de tu tarta salada.
La belleza de esta receta está en su sencillez y rapidez de preparación. Después de pelar y cortar las patatas en rodajas finísimas, bastará con cocinarlas en sartén y verter encima la masa. Luego cocina la tarta a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos por lado, hasta que esté dorada y crujiente en ambos lados.
Esta tarta de patatas es increíblemente versátil y se presta a muchas variaciones. Puedes añadir ingredientes como queso en cubos, verduras salteadas, o incluso trozos de jamón o salami para crear una versión más rica y sabrosa. Además, es perfecta para servir tanto como plato principal, tal vez acompañada de una ensalada fresca, como de acompañamiento para carnes y pescados.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos la tarta de patatas en 10 minutos en sartén.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g patatas
- 100 g harina 00
- 150 ml leche
- 1 pizca sal
- 1/2 cucharadita orégano seco
Pasos
Corta las patatas con un rallador o una mandolina en rodajas muy finas y colócalas en un bol con agua a medida que las cortas para evitar que se oxiden.
Prepara la masa, coloca la leche en un bol, añade la sal y la harina mezclando con un tenedor, añade el orégano y mezcla bien.
Escurre bien las patatas, coloca el aceite en una sartén, calienta y vierte las patatas, cocina un poco para crear una especie de costra.
Vierte la masa y extiéndela uniformemente sobre las patatas y cocina durante algunos minutos, en cuanto empiece a solidificarse un poco por arriba dale la vuelta con ayuda de una espátula.
Cocina otros 5 minutos aproximadamente y sirve caliente.
Bon appétit
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TORTA de PATATAS en 10 minutos en sartén
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TORTA de PATATAS en 10 minutos en sartén
¿Puedo usar cualquier tipo de patatas para esta receta?
Sí, puedes usar diferentes variedades de patatas, como las de pulpa amarilla o blanca. Sin embargo, las patatas de pulpa amarilla tienden a ser más suaves y cremosas, mientras que las de pulpa blanca son más firmes y mantienen la forma durante la cocción.
¿Puedo preparar la tarta de patatas con antelación y recalentarla posteriormente?
Sí, puedes preparar la tarta de patatas con antelación y recalentarla posteriormente. Sin embargo, es aconsejable consumirla fresca para mantener la textura crujiente y el mejor sabor.
¿Puedo congelar la tarta salada que sobra?
Sí, puedes congelarla. Asegúrate de envolverla bien en film transparente o meterla en un recipiente hermético antes de ponerla en el congelador. Para recalentarla, descongela la tarta en el frigorífico durante la noche y luego recaliéntala en el horno a 180°C durante unos 10-15 minutos.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
¡Por supuesto! La receta básica es muy flexible y puedes añadir otros ingredientes a tu gusto. Por ejemplo, puedes añadir queso rallado, panceta, cebollas, pimientos o hierbas aromáticas para personalizar el sabor de tu tarta.
