TORTILLA DE CEBOLLAS rojas EN SARTÉN, segundo o plato único para la cena o el almuerzo, receta simple y buenísima lista en poco tiempo.
Un segundo plato excelente también como aperitivo cortado en cubitos y servido con embutidos variados, la tortilla de cebollas es una verdadera delicia cocida en sartén o al horno es siempre deliciosa.
La receta de la tortilla de cebollas rojas o blancas es muy sencilla, se cortan las cebollas en rodajas y se cocinan en un cazo con agua y vinagre o se sofríen en sartén luego se mezclan con los huevos y el queso.
Deliciosa y perfecta para la cena o el almuerzo acompañada de una simple ensalada o un plato de patatas al horno o puedes siempre rellenar una buena pizza, preparar una buena ensalada de patatas o mejor aún gratinar y freír.
¡Sígueme en la cocina hoy hay tortilla de cebollas rojas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 300 g cebollas rojas
- 3 cucharadas harina 00
- 150 g fiordilatte
Pasos
Corta las cebollas en rodajas y ponlas en un cazo con 2 vasos de agua y 1 de vinagre, blanco o tinto, como prefieras y deja cocinar unos minutos después de hervir.
Escurre las cebollas y reserva.
Bate los huevos con un tenedor luego añade la harina y sigue batiendo con el tenedor.
Añade las cebollas, el fiordilatte en trozos, sal y pimienta si prefieres, mezcla bien.
Engrasa una sartén para huevos, calienta luego vierte la mezcla y cocina volteando durante unos 10 minutos en total.
Bon appétit
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Adoro la tortilla de cebollas, para eliminar el amargor basta escaldar con agua y vinagre unos minutos, se puede enriquecer con otros ingredientes como por ejemplo el speck o la panceta en cubitos o queso parmesano rallado.
