Tortilla de espaguetis en sartén con jamón, receta típica napolitana, primer plato sencillo y sabroso, idea para almuerzo o cena.
Buenísima la tortilla de espaguetis en sartén con trocitos de jamón cocido es el plato perfecto para el almuerzo o la cena que se prepara en poco tiempo y sin horno.
La receta de la tortilla de espaguetis es ideal si buscas un buen primer plato también para llevar a la playa, excelente con jamón o con salami, simple y buena.
Un plato excelente para llevar también a la playa, una receta típica estupenda en cualquier estación.
¡Sígueme en la cocina hoy hay tortilla de espaguetis con jamón!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4-5 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g Espaguetis
- 5 Huevos
- 150 g Jamón cocido (o salami)
- 3 cucharadas Parmigiano Reggiano
- 150 g Scamorza (provola) (o fiordilatte)
- c.s. Sal
Preparación
Tened en cuenta que para 500 g de pasta se necesita una sartén bastante grande, de 28 cm como máximo 26, la tortilla no debe ser muy alta.
Coced la pasta al dente y luego escurridla bien.
Verted los espaguetis en un bol grande, añadid los huevos y mezclad de inmediato, luego agregad el parmigiano y amalgamad.
Añadid el jamón cortado en cubitos o el salami y la provola, amalgamad de nuevo.
Poned un poco de aceite en una sartén amplia, calentad un poco y verted la pasta, nivelad bien y dejad cocinar unos 10 minutos.
Espolvoread con pan rallado y girad la tortilla con la ayuda de un plato, coced otros 10 minutos aproximadamente.
Bon appétit
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Tortilla de espaguetis en sartén con jamón, receta típica napolitana, primer plato sencillo y sabroso, idea para almuerzo o cena. Podéis utilizar también una mezcla de embutidos o eliminarlos completamente si lo preferís.
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