TORTILLA ENROLLADA EN SARTÉN con speck y calabacines, segundo plato o aperitivo para hacer en pocos minutos, receta económica con huevos.

Buenísima la tortilla enrollada en sartén, un segundo plato relleno con speck y provola y la adición de calabacines, excelente también como aperitivo servido en rodajas, suaves y deliciosas.

La receta de la tortilla enrollada en sartén con speck y calabacines es muy sencilla, obviamente siempre podéis cocinarla al horno, pero con este calor mejor la sartén, incluso si la cocción es bastante rápida.

Puedes rellenarla como prefieras, excelente con jamón o con atún y tomates quizá con la adición de robiola o philadelphia si te gusta un plato cremoso y delicioso.

Una receta económica con huevos que seguramente gustará también a los más pequeños, quizás para ellos rellena de manera más sencilla y sin los calabacines.

¡Sígueme en la cocina, hoy hay tortilla enrollada en sartén con speck y calabacines!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 2-4
Métodos de Cocción: Estufa
Cocina: Italiana

Ingredientes

3 huevos
50 g calabacines
120 g speck
100 fiordilatte

Preparación

Bate los huevos en un plato, luego engrasa una sartén y vierte los huevos.
Ralla los calabacines y viértelos sobre los huevos, cocina hasta que se despegue de la sartén.
Continúa cocinando a fuego bajo, luego rellena con las lonchas de speck y el fiordilatte en lonchas.
Enróllala con la ayuda de dos tenedores, ten cuidado de no cocerla demasiado, de lo contrario se rompe.
De todos modos, puedes ponerla en un plato, enrollarla y luego volver a ponerla en la sartén por unos minutos más.
¡Buen provecho!
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