TORTITAS de PIZZA RÁPIDAS con calabacines y jamón, idea deliciosa para la cena, excelentes como aperitivo para hacer en 10 minutos y sin levadura.
Las tortitas de pizza rápidas con calabacines y jamón son la clásica receta ingeniosa que te salva la cena. Nacen de una noche en la que tenía muy poco tiempo y el deseo de llevar a la mesa algo bueno, delicioso y diferente a lo habitual. No tenía tiempo para esperar la levadura y así preparé estas pizzetas rápidas sin levadura, crujientes por fuera y suaves por dentro, que conquistaron a todos de inmediato.
Lo bueno es que solo necesitas unos pocos ingredientes simples – harina, agua, aceite – y en menos de 10 minutos ya estás listo para cocinarlas en sartén o al horno. Luego las rellenas con calabacines crudos rallados o a la parrilla y jamón, y se convierten en unas tortitas rellenas rápidas perfectas para una cena improvisada, un aperitivo rústico o incluso para el almuerzo a llevar a la oficina.
Por qué amarás estas tortitas: Son tortitas de pizza fáciles y rápidas, listas sin levadura. Excelentes calientes, pero buenísimas también frías para llevar fuera de casa.
Con calabacines y jamón se vuelven aún más deliciosas, pero puedes personalizarlas con lo que tengas en la nevera. Se cocinan en sartén, al horno o incluso en freidora de aire.
Sígueme en la cocina hoy hay tortitas de pizza rápidas con calabacines y jamón.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Piezas
- Métodos de Cocción: Estufa, Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 150 g harina (la que prefieras)
- 75 ml agua
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 120 g calabacines
- 200 g provola
- 150 g jamón curado
Pasos
Coloca la harina en un bol, añade la levadura y la sal, mezcla y luego agrega el agua y comienza a mezclar, añade el aceite y amasa bien.
Transfiere a la superficie de trabajo, trabaja un poco la masa para hacerla más suave luego divídela en 4-5 piezas y extiende con el rodillo, cuanto más las extiendas más crujientes serán.
Cocina en una sartén con aceite dándoles vuelta durante unos 7-8 minutos en total, rellena con las lonchas de provola, los calabacines rallados y las lonchas de jamón, todo en la sartén, no necesitas quitarlas.
Cubre con una tapa y cocina unos minutos para derretir la provola.
Bon appétit
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TORTITAS de PIZZA RÁPIDAS con calabacines y jamón
Estas tortitas de pizza rellenas son perfectas en muchas ocasiones:
en la cena, servidas en lugar de la clásica pizza;
como aperitivo rápido junto a un tabla de embutidos y quesos;
en versión finger food cortadas en porciones;
para llevar como almuerzo al trabajo o picnic, porque se mantienen suaves incluso después de algunas horas.
Consejos extra
Si deseas un efecto más ligero, puedes intentar cocinar las tortitas de pizza rápidas en freidora de aire.
Agrega semillas de sésamo o romero en la superficie para hacerlas aún más aromáticas.
Son una excelente base también para los niños: puedes rellenarlas con queso fundido y tomate para una especie de mini-pizza rápida.
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FAQ TORTITAS de PIZZA RÁPIDAS con calabacines y jamón
¿Puedo prepararlas con anticipación?
Sí, puedes cocinarlas y guardarlas en la nevera por un par de días.
¿Se pueden congelar?
¡Por supuesto! Puedes congelarlas ya cocidas y calentarlas al momento.
¿Cuál es la mejor cocción?
En sartén están listas en poquísimos minutos, al horno se vuelven crujientes y en freidora de aire resultan más ligeras.
