TOSTADAS CON CREMA DE ACHICORIA y speck, aperitivo delicioso para hacer en pocos minutos perfecto para las fiestas navideñas, sencillísimo.

Una idea muy fácil y también bastante rápida, las tostadas con crema de achicoria y speck son deliciosas, perfectas para las fiestas, obviamente debe gustarte la achicoria.

Estas tostadas con crema de achicoria se pueden preparar incluso con anticipación o al menos se puede preparar la crema y congelar, o el pan, tostarlo y luego ponerlo en el congelador para descongelarlo cuando sea necesario.

Usé mascarpone porque solo tenía este tipo de queso untable que también va bien para los salados, pero puedes usar ricotta.

¡Sígueme en la cocina, hoy hay tostadas con crema de achicoria y speck!

croquetas con crema de achicoria y speck

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Tiempo de cocción: 7 Minutos
Porciones: 6 piezas
Cocina: Italiana

Ingredientes

5 rebanadas Baguette
6 hojas Achicoria
2 rebanadas Speck
10 g Mayonesa
1 cucharada Mascarpone
c.s. Pimienta
c.s. Sal

Preparación

Lava bien las hojas de achicoria, elige la parte roja y elimina la blanca.
Colócalas en un recipiente alto o en una batidora.
Agrega el mascarpone, el speck, la mayonesa y tritura todo.
Añade también un poco de sal y pimienta y verifica el sabor; si está amargo puedes añadir un poco de azúcar.
Corta en diagonal una pequeña baguette y obtén 6 rebanadas de pan.
Tuéstalas un poco en el horno caliente si prefieres, durante unos diez minutos o bajo el grill del horno a 200°
Obviamente, ten cuidado de no quemarlas.
Unta el pan con la crema, añade una pequeña rosa hecha con un poco de speck y sirve con una rodaja de limón.
¡Buen provecho!