TOSTADAS DE SALMÓN Y AGUACATE en forma de estrella, aperitivo fácil y rápido para las fiestas listo en pocos minutos, frío y sin cocción.
Sencillas y deliciosas, las tostadas de salmón y aguacate son perfectas como aperitivo para Nochebuena para un menú a base de pescado, se preparan en pocos minutos y son muy sabrosas.
La receta de las tostadas de salmón y aguacate es perfecta si buscas algo sencillo y sabroso para las próximas fiestas, pocos ingredientes para un resultado realmente excelente.
Por supuesto, puedes enriquecer las tostadas como prefieras, tal vez añadiendo rodajas de aguacate o puedes sustituir el mascarpone con queso crema tipo Philadelphia u otro queso para untar.
He utilizado pan de molde pero se puede usar el típico pan de sándwich eliminando la corteza o algunas bruschettas de pan o tortillas enrolladas o el pan de molde enrollado para algo más sabroso y escenográfico.
¡Sígueme en la cocina hoy hay tostadas de salmón y aguacate!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 aguacate
- 4 rebanadas pan de molde
- 60 g mascarpone
- 50 g salmón ahumado
Pasos
Corta el pan con un cortador de galletas navideño en forma de estrella, deberías obtener 6 estrellas por cada rebanada.
Corta el aguacate en trozos y colócalo en un vaso, añade el mascarpone, sal, pimienta blanca y un chorrito de zumo de limón, esto evita que se oscurezca, tritura todo con una batidora de mano.
Unta la crema sobre la mitad de las tostadas, haz un agujero en el centro de las otras con otro cortador más pequeño y únelas.
En el centro coloca el salmón, decora con granos de pimienta rosa.
Bon appétit
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