La TRENZA DE BERENJENAS CON HOJALDRE LIGERO es perfecta como aperitivo o plato único, esta receta rápida te conquistará con su sabor único y su ligereza.
La trenza de berenjenas con hojaldre ligero es una excelente alternativa a las versiones más calóricas y pesadas. Gracias al uso de la freidora de aire, obtendrás una trenza crujiente y sabrosa, reduciendo notablemente el aporte de grasas. Además, podrás personalizarla a tu gusto, añadiendo ingredientes extra como queso, jamón o verduras.
La preparación de esta trenza de berenjenas es extremadamente sencilla y requiere pocos minutos. Bastará con cortar las berenjenas en cubos finos y asarlas ligeramente en la plancha de la freidora de aire. Posteriormente, extiende el hojaldre ligero y rellénalo con las berenjenas, trenza y cocina hasta obtener una trenza dorada y crujiente.
El uso de la freidora de aire es fundamental para obtener una trenza de berenjenas ligera y saludable. Este electrodoméstico innovador permite cocinar los alimentos con una mínima cantidad de aceite, garantizando resultados crujientes y sabrosos. Además, la freidora de aire permite reducir el tiempo de cocción, haciendo que la preparación de platos como la trenza de berenjenas sea aún más rápida y cómoda.
La trenza de berenjenas con hojaldre ligero es perfecta para disfrutar tanto caliente como fría. Puedes servirla como aperitivo durante un cóctel con amigos o como plato único ligero acompañado de una ensalada fresca.
Sígueme en la cocina hoy nos espera la trenza de berenjenas con hojaldre ligero.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 100 ml agua
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 150 g berenjenas
- 80 g provola (mozzarella o fiordilatte)
Pasos
Corta las berenjenas en cubos y cocina en la freidora de aire a 190º con un hilo de aceite durante 10 minutos o en sartén o parrilla, como prefieras.
Vierte la harina en un bol, añade el agua, el aceite y amasa bien hasta obtener una mezcla lisa y suave.
Extiende la masa sobre la superficie enharinada, forma un rectángulo, haz cortes oblicuos en los lados del rectángulo y rellena con las berenjenas y la provola en rodajas.
Trenza los bordes, coloca la trenza en la cesta de la freidora o en la bandeja del horno y cocina a 180º durante 10-12 minutos, en horno unos 15 minutos.
¡Buen provecho!
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PREGUNTAS Y RESPUESTAS ÚTILES
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la trenza? Aproximadamente 30 minutos.
¿Puedo usar otro tipo de verdura en lugar de las berenjenas? Sí, los calabacines, pimientos o champiñones son excelentes opciones.
¿Es posible cocinar la trenza en el horno en lugar de en la freidora de aire? Por supuesto que sí, ya que hace calor, la freidora de aire es perfecta.
¿Puedo congelar la trenza sobrante? Sí.
¿Cómo puedo hacer el hojaldre aún más ligero? Basta con eliminar el aceite.
Trenza de berenjenas con hojaldre ligero
Descubre cómo preparar una deliciosa trenza con hojaldre ligero, un aperitivo o plato único rápido de realizar. Usando una freidora de aire, obtendrás una trenza crujiente y ligera para disfrutar con amigos y familia.
Trenza de berenjenas con hojaldre ligero
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