Pasos

• Disolver la levadura en la leche, viértela en el robot y añade la harina.

• Enciende la máquina, añade el azúcar y el huevo, deja que se amase bien y termina de amasar.

• Debe quedar firme, no blanda, si es necesario añade más harina.

• Retira la masa, forma una bola y deja que fermente en un bol cubierto con film transparente, en el horno apagado, por unas 3 horas, dependiendo de la temperatura exterior.

• Una vez fermentada, deberías obtener una masa de unos 500 g de peso, divídela en 3 partes y estira cada parte formando rectángulos.

• Rellena con nutella y trozos de chocolate cortados a cuchillo, para cada tira utilicé aproximadamente dos cucharadas de nutella, obviamente puedes poner más según tus gustos.

• Enrolla y trenza los cilindros entre sí, cierra los extremos para evitar que se abran durante la fermentación.

• Colócala sobre la bandeja forrada con papel y deja reposar 30-40 minutos.

• Enciende el horno a 180°

• Pinta el dulce con una mezcla de yema y leche y hornea por unos 20-25 minutos, hasta que esté dorado.

  Bon appétit
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