TRIÁNGULOS DE PAN con RICOTTA suaves fáciles y rápidos de cocinar incluso en sartén y sin horno, también excelentes en la freidora de aire.
Los triángulos de pan con ricotta son unos deliciosos panes suaves, perfectos para una pausa sabrosa o un desayuno goloso. Estos pequeños triángulos se caracterizan por una masa esponjosa y ligera, enriquecida con ricotta, que les confiere una textura irresistiblemente suave.
Los triángulos de pan con ricotta son ideales para disfrutarlos solos, para acompañar platos, o rellenos con embutidos, quesos, verduras o mermelada, crema de avellanas, para una experiencia aún más golosa.
Gracias a su forma particular, los triángulos de ricotta son también una idea bonita para presentar en la mesa, ya sea para un desayuno en familia o para un buffet. Su suavidad los hace perfectos para disfrutar recién horneados, cuando desprenden todo su aroma tentador.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos los triángulos de pan con ricotta.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 350 g sémola de trigo duro remolida
- 150 g harina 0
- 10 g levadura fresca
- 6 g sal
- 250 ml agua
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 10 g azúcar
- 250 ricotta
Pasos
Disuelve la levadura en un poco de agua con el azúcar y deja reposar 10 minutos, el tiempo que se active, comienza a hacer burbujas.
Vierte las harinas en un bol, añade el agua poco a poco y mezcla, agrega el aceite y por último la sal, amasa hasta obtener una masa suave no pegajosa.
Cubre con film transparente y deja reposar durante 30 minutos.
Pasado el tiempo, toma la masa y forma un rectángulo sobre el papel de horno, luego corta los triángulos y espolvoréalos con sémola.
Coloca los panecillos en la bandeja del horno y deja reposar otros 30 minutos.
Calienta la freidora a 200° durante 5 minutos, luego coloca los panecillos y cocina a 180° durante 7 minutos, luego dales la vuelta y cocina por otros 4 minutos.
O engrasa ligeramente una sartén y caliéntala, cocina los triángulos con la tapa cerrada dándoles la vuelta.
Por supuesto, siempre está la cocción en horno a 200° por 15 minutos.
Bon appétit
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TRIÁNGULOS DE PAN con RICOTTA suaves
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TRIÁNGULOS DE PAN con RICOTTA suaves
¿Puedo preparar los triángulos de pan con ricotta con antelación?
Sí, los triángulos de pan con ricotta se pueden preparar con antelación y guardar durante un par de días en un recipiente hermético. Si quieres, también puedes congelarlos y recalentarlos al momento de servirlos para mantener su suavidad.
¿Son adecuados para un desayuno dulce o salado?
Los triángulos de ricotta son versátiles y se pueden disfrutar tanto en versión dulce, quizás con un poco de mermelada o miel, como en versión salada, rellenos con quesos o embutidos.
¿Puedo sustituir la ricotta por otro tipo de queso?
La ricotta es el ingrediente clave para obtener la suavidad característica de estos panes, pero puedes experimentar con otros quesos frescos como robiola o mascarpone, teniendo en cuenta que el sabor y la textura final podrían variar.
¿Cuánto tiempo se mantienen suaves?
Los triángulos de ricotta mantienen su suavidad durante 1-2 días si se conservan correctamente. Después de este tiempo, podrían empezar a perder parte de su esponjosidad.
¿Cómo puedo hacerlos aún más suaves?
Para obtener triángulos aún más suaves, asegúrate de no trabajar demasiado la masa y de respetar los tiempos de levado. Además, puedes añadir un poco de levadura madre o una cucharada de yogur para mejorar aún más la textura.
