TRIFLE CAFÉ y CREMA pastelera con pavesini, postre deliciosísimo, dulce de cuchara fresco y agradable, receta rápida y fácil en porciones individuales.
El Trifle café y crema pastelera es un dulce de cuchara ideal para concluir con dulzura una comida. Este postre, de origen inglés, se reinterpreta con un toque italiano gracias al uso del café espresso y de la crema pastelera, dos elementos icónicos de nuestra tradición culinaria.
La estructura del Trifle café y crema pastelera se caracteriza por capas alternadas de galletas, generalmente savoiardi, empapadas en café, suave crema pastelera y esponjosa nata montada. Los savoiardi, empapados en café, confieren un matiz decidido y aromático, contrastando perfectamente con la dulzura aterciopelada de la crema pastelera. La nata montada con el café añade un toque de sabor extra al postre.
Sígueme en la cocina, hoy toca trifle café y crema pastelera
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g crema pastelera
- 100 ml café
- 20 pavesini
- 100 ml nata para montar
- 1 cucharada azúcar glas
Pasos
Prepara el café y déjalo enfriar. Si deseas un toque extra, añade licor de café al café frío.
Prepara la crema siguiendo esta receta luego déjala enfriar.
Monta la nata con el café y el azúcar glas.
Toma vasos o un bol grande transparente para ensamblar el trifle.
Desmenuza los pavesini si los colocas en copas y báñalos con el café, si usas una bandeja sumerge las galletas enteras en el café.
Añade una capa de crema pastelera sobre las galletas bañadas
Cubre con una capa de nata montada.
Repite las capas hasta llenar los vasos o el bol, terminando con una capa de galletas.
Cubre los vasos o el bol con film transparente y deja reposar en el frigorífico antes de servir.
¡Buen provecho!
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TRIFLE CAFÉ y CREMA pastelera con pavesini
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TRIFLE CAFÉ y CREMA pastelera con pavesini
¿Qué tipos de café puedo usar para el Trifle al café con crema pastelera?
Puedes usar café espresso para un sabor más intenso y auténtico, pero también café preparado con la moka o café instantáneo pueden ir bien.
¿Puedo preparar el Trifle con anticipación?
Sí, se puede preparar con anticipación. De hecho, dejarlo reposar en el frigorífico durante unas horas (o incluso durante la noche) permite que los sabores se mezclen mejor. Solo cúbrelo con film transparente para evitar que se seque.
¿Cómo puedo evitar que las galletas se pongan demasiado blandas?
Sumérgelas en el café rápidamente, solo el tiempo suficiente para mojarlas superficialmente.
