TROZOS CALABRESES GALLETAS DE PASCUA con almendras y frutas confitadas, receta fácil y rápida, crujientes y deliciosas, galletas típicas para hacer en poco tiempo.
Buenísimas estas galletas de Pascua, los trozos calabreses están llenos de almendras picadas y frutas confitadas, se preparan en poco tiempo y se comen una tras otra.
La receta de los trozos calabreses es muy simple, se prepara la masa tanto a mano como con un robot, se extiende y se corta con moldes o con un cuchillo en cuadrados y luego se hornean.
Estas galletas son rapidísimas y muy buenas, llenas de frutas confitadas y almendras picadas, en la receta original se utiliza naranja confitada, pero yo he utilizado una mezcla de frutas confitadas.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay trozos calabreses!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 15
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 100 g azúcar
- 80 g mantequilla
- 1 cucharadita amoniaco para repostería (o levadura para repostería)
- 1 huevo
- 3 gotas vainilla
- 25 g almendras
- 30 g frutas confitadas
Pasos
Vierte la harina tamizada con el amoniaco o la levadura sobre la superficie de trabajo, haz un agujero en el centro, añade el azúcar, obviamente puedes utilizar un robot si prefieres.
Añade la vainilla, la mantequilla en trozos, las frutas confitadas y las almendras cortadas en trozos pequeños o granillo.
Trabaja bien los ingredientes y extiende la masa en la superficie enharinada.
Corta en cuadrados o con una forma redonda, como prefieras, coloca las galletas en la bandeja del horno forrada con papel.
Hornea a 180° durante 15 minutos.
Bon appétit
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Quien no prefiera las almendras, siempre puede usar avellanas.
