VOL AU VENT DE SALMÓN Y LENTEJAS, receta deliciosa para Nochevieja, idea fácil de hacer en poco tiempo con hojaldre, aperitivo chic.

Otra receta deliciosa para Nochevieja, los vol au vent de salmón y lentejas, muy sabrosos y buenos, perfectos como aperitivo para la cena de Nochevieja, igualmente excelentes también para el primer día del año.

El aperitivo con lentejas ideal para quienes no aman cotechino y zampone, el salmón es perfecto en estos vol au vent se combinan perfectamente, un finger food para comer en un solo bocado.

Me encantaron, me gustaron mucho estos finger food, al principio era un poco escéptica, pensé en hacerlos sin saber cómo saldrían y debo decir que acerté.

El sabor salado y ahumado del salmón con las lentejas es excelente y te recomiendo probarlos, quizás puedas agregar algún otro ingrediente o cocinar las lentejas de otras maneras y AQUÍ encuentras otras formas de prepararlas.

¡Sígueme en la cocina hoy hay vol au vent de salmón y lentejas!

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 10
Métodos de Cocción: Estufa
Cocina: Italiana

155,49 Kcal

calorías por ración

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Energía 155,49 (Kcal)
Carbohidratos 14,16 (g) de los cuales azúcares 0,36 (g)
Proteínas 4,67 (g)
Grasa 9,00 (g) de los cuales saturados 1,32 (g)de los cuales insaturados 7,23 (g)
Fibras 0,98 (g)
Sodio 170,09 (mg)

Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

1 hojaldre
60 g lentejas
3 rebanadas salmón ahumado

Preparación

Si no tienes tiempo, puedes usar lentejas precocidas y enriquecerlas con cebolla, ajo y tomatitos pasándolos un poco en la sartén o en una cazuela.

Cocina las lentejas como de costumbre o mira AQUÍ
Corta el hojaldre en 30 cuadrados y haz un agujero en el centro de solo 20 cuadrados con una tapa de plástico.
Coloca los cuadrados de hojaldre enteros en papel de horno, pincela con agua y coloca encima 2 cuadrados abiertos sobre cada cuadrado entero.
Pincela siempre con agua para que las hojas se adhieran.
Haz un agujero en el centro con un tenedor, hornea y cocina en el horno ventilado a 200° durante 10 minutos.
Rellena con el salmón y aproximadamente una cucharadita de lentejas, decora con hojas de menta.
Buen provecho
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