ZEPPOLE AL PISTACCHIO, receta dulce de S. José fácil de preparar, fritas y deliciosas, idea perfecta para el día del padre o para el domingo.
La receta de las zeppole al pistacchio es muy simple, se preparan en poco tiempo con una sencilla masa choux, se cocinan al horno y luego se fríen unos minutos antes de rellenarlas.
Son muy golosas, gustaron mucho las zeppole al pistacchio, son muy suaves y deliciosas, vacías por dentro, perfectas, luego se rellenan con simple nata y pasta de pistacho.
Una verdadera delicia, se dejan comer con placer, son muy esponjosas y realmente deliciosas, el dulce para el día del padre por excelencia que se puede rellenar de muchas maneras.
¡Sígueme en la cocina hoy hay zeppole al pistacchio!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 7
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g harina 00
- 500 ml agua
- 12 huevos
- 10 g sal
- 100 g mantequilla
- 500 ml nata para montar
- 3 cucharadas pasta de pistachos
Pasos
Prepara la masa base, calienta la leche con la sal en una cacerola, llévala a ebullición, luego vierte la harina de golpe y mezcla con la cuchara hasta que se despegue de las paredes de la cacerola.
Vierte la mezcla en el bol del robot y añade los huevos uno a uno, apenas se absorba el primero, añade el segundo y así sucesivamente hasta el último.
Pon la masa en una manga pastelera con boquilla lisa o en forma de estrella y dibuja un círculo en la bandeja del horno forrada con papel, luego haz otro encima sin despegar la boquilla.
Hornea y cocina en el horno precalentado a 180° durante 10-12 minutos, luego fríe en aceite caliente durante unos minutos dándoles la vuelta.
Escurre sobre papel de cocina, luego monta la nata con la crema de pistacho, corta las zeppole por la mitad y rellénalas, añade un poco de granillo de pistacho y espolvorea con azúcar glas.
¡Buen provecho!
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