ZUPPA INGLESE CLÁSICA receta original, dulce al cuchara fácil y rápida, receta sencilla de crema con bizcochos savoiardi.
Buenísima la zuppa inglese dulce al cuchara golosísima, un clásico de la cocina italiana que se prepara en poco tiempo perfecto para invitados inesperados.
La receta de la zuppa inglese clásica dulce es muy sencilla y rápida de hacer, es perfecta si buscas algo bueno de hacer en poco tiempo.
La particularidad de este dulce es ante todo el nombre que no tiene nada que ver con Inglaterra.
Hay dos hipótesis sobre su creación, una que data del siglo XVI según la cual es la transformación de un dulce inglés, el trifle, y la otra parece que fue realizada por una institutriz de una familia inglesa que vivía en Toscana, creando un dulce con bizcochos bañados en rosolio, pero son muchas regiones italianas las que reivindican su creación, Emilia-Romaña, Toscana, Lazio y Marche.
¡Sígueme en la cocina, hoy hay zuppa inglese dulce al cuchara!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 ml leche
- 2 yemas
- 60 g azúcar
- 5 cucharadas harina 00
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo
- 8 savoiardi (o bizcocho genovés)
Preparación
Trabaja las yemas con el azúcar y mezcla bien con las varillas.
Calienta la leche y agrégala poco a poco sobre las yemas, mezclando siempre con las varillas.
Añade la harina poco a poco, siempre mezclando.
Cuando se espese, divídela en dos partes y agrega el cacao a la mitad de la crema y mezclala bien.
Pon en el fuego agua y un poco de azúcar, deja que se disuelva, apaga y añade el alchermes.
Mezcla y úsalo para mojar los bizcochos.
Haz una primera capa de bizcochos en una fuente de 20 cm, cúbrela con la crema de chocolate.
Haz otra capa de bizcochos y una de crema pastelera, decora con gotas de chocolate.
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Zuppa inglese clásica, dulce al cuchara con crema, fácil y rápida, receta sencilla de crema con bizcochos savoiardi.
El dulce puede ser servido también a temperatura ambiente.
Los savoiardi pueden ser sustituidos por trozos de bizcocho genovés.
