1.0Recetas deliciosashttps://www.gzrecipes.com/esLa cucina di ASIhttps://www.gzrecipes.com/es/author/asilannablu/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="0cTEJX1qsx"><a href="https://www.gzrecipes.com/es/asilannablu/baklava-dulce-griego/">Baklava dulce griego</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/es/asilannablu/baklava-dulce-griego/embed/#?secret=0cTEJX1qsx" width="600" height="338" title="«Baklava dulce griego» — Recetas deliciosas" data-secret="0cTEJX1qsx" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/5/2025/10/Baklava-el-dulce-griego.jpg1000612Hoy me he puesto a preparar el baklava, un dulce griego de orígenes turcos que encontramos no solo en Grecia sino también en otros países de la zona balcánica y árabe. Sin duda hay muchas versiones, pero los ingredientes básicos del baklava son siempre la masa filo, los frutos secos y un almíbar de agua y azúcar aromatizado que lo hace exquisito. No lo sirváis en el desayuno por la mañana, pero sí un trocito después de comer con un buen café al estilo griego... He consultado varias recetas de baklava y al final probé esta que os ofrezco con una mezcla de frutos secos (que tenía en despensa) como almendras, pistachos y nueces. Luego intenté no usar demasiado mantequilla para pincelar y colocar las hojas de masa filo en la bandeja y tampoco cargar demasiado el almíbar con azúcar y... me gustó muchísimo, de hecho me encantó y decidí regalar buena parte a mi vecino Federico que es muy delgado y así puede disfrutarlo mejor ¡ja, ja! Gracias a que durante años fui ayudante de cocina en pubs y restaurantes en Bolonia, adoro la cocina griega y a menudo preparo salsas y moussaka para no olvidar estas excelentes elaboraciones y sus aromas imborrables.