1.0Recetas deliciosashttps://www.gzrecipes.com/esLa cucina di ASIhttps://www.gzrecipes.com/es/author/asilannablu/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="5OWRbeLIL5"><a href="https://www.gzrecipes.com/es/asilannablu/linguine-picantes-a-la-nduja/">Linguine picantes a la ‘Nduja</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/es/asilannablu/linguine-picantes-a-la-nduja/embed/#?secret=5OWRbeLIL5" width="600" height="338" title="«Linguine picantes a la ‘Nduja» — Recetas deliciosas" data-secret="5OWRbeLIL5" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/5/2025/12/Linguine-picantes-con-Nduja-7-693172189270c3-40535352.jpg1000667Aunque no estoy acostumbrada a comer picante por tradición familiar, hoy me he dejado tentar por estas linguine picantes a la 'Nduja, un producto calabrés muy potente y sabroso. La 'nduja es un embutido blando de color rojo intenso gracias a la gran presencia del chile. ¿De dónde viene la palabra 'nduja? Hoy en día está claro que el término deriva del francés andouille, una palabra que, ya desde la Edad Media, designaba de forma genérica todos los productos de charcutería derivados del tratamiento del tripa y las vísceras del cerdo. ¿Cómo llegó la 'nduja a Italia? La primera versión de la 'nduja, menos picante, parece que llegó a Calabria gracias al rey de Nápoles Joaquín Murat en tiempos de Napoleón, que la distribuyó al pueblo para ganarse su favor, y el pueblo se enamoró de ella, reinventándola con el tiempo al unir carne de cerdo y muchísimo chile. ¿Cómo se puede comer la 'nduja? Este producto calabrés es muy versátil: se puede untar en rebanadas de pan tostado, usar como salsa para la pasta o acompañar quesos semicurados. En el blog también encontrarás otro primer plato como: PACCHERI NDUJA ALMENDRAS. He abierto un canal de recetas, abierto a todos y gratuito en WhatsApp, sin notificaciones ni sonido; puedes suscribirte haciendo clic en el enlace y cada día podrás leer una receta dulce y una salada: https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F. LINGUINE PICANTES A LA 'NDUJA. La cocina de ASI