1.0Recetas deliciosashttps://www.gzrecipes.com/esatavolaconteahttps://www.gzrecipes.com/es/author/atavolacontea/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="yYwLdkw8KT"><a href="https://www.gzrecipes.com/es/atavolacontea/pasta-con-friarielli-napolitanos/">PASTA con friarielli napolitanos</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/es/atavolacontea/pasta-con-friarielli-napolitanos/embed/#?secret=yYwLdkw8KT" width="600" height="338" title="«PASTA con friarielli napolitanos» — Recetas deliciosas" data-secret="yYwLdkw8KT" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/5/2026/04/ESPAGHETIS-CIME-DI-RAPA-ANCHOAS-2-7-69d272b1d37030-16064066.jpg1204800PASTA con friarielli napolitanos. Ayer fui a mi frutero de confianza —ya es mi gurú en fruta y verdura— y mientras elegía algunas manzanas, naranjas y calabacines quiso llamar mi atención sobre sus friarelli. Estaba muy orgulloso porque es una verdura típica de Nápoles, difícil de encontrar en el resto de Italia, pero él —napolitano de verdad— lo había conseguido y me insistió mucho para que la comprara, sabiendo que adoro las cime di rapa. Los friarelli son parecidos a las cime di rapa pero tienen un toque ligeramente amargo; en mi caso estaban muy frescos, con el tallo firme y delgado, unas hojas de un verde brillante y las inflorescencias cerradas y sin partes amarillas… ok, ¡como siempre me convenciste! Llegué a casa con ganas de preparar un buen primer plato y ya me lo imaginaba, así que sin pensarlo demasiado cogí el primer formato de pasta que encontré en la despensa y me puse a cocinar, lo que realmente me importaba era el condimento. Seguí una receta fácil y rapidísima tomada de... pero, claro, ¿qué iba a hacer si me lo recomendó el frutero? El resultado fue un auténtico triunfo de aromas y sabores. Me encanta el contraste entre el sabor intenso y la salinidad de las anchoas y el ligero amargor de los friarelli. Es una receta ideal para cuando tienes poco tiempo y no quieres renunciar al sabor.