1.0Recetas deliciosashttps://www.gzrecipes.com/escuochinprogresshttps://www.gzrecipes.com/es/author/cuochinprogress/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="bh0J8WeoWn"><a href="https://www.gzrecipes.com/es/cuochinprogress/risotto-calabaza-y-philadelphia/">Risotto calabaza y Philadelphia</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/es/cuochinprogress/risotto-calabaza-y-philadelphia/embed/#?secret=bh0J8WeoWn" width="600" height="338" title="«Risotto calabaza y Philadelphia» — Recetas deliciosas" data-secret="bh0J8WeoWn" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/5/2026/02/risotto-calabaza-y-philadelphia1-e1759824139297-8-699859193967d9-47715672.jpg1010957El RISOTTO CALABAZA Y PHILADELPHIA es un plato cremoso, aterciopelado e irresistiblemente reconfortante, que lleva a la mesa todo el calor y los colores del otoño. La dulzura natural de la calabaza se une a la cremosidad del queso Philadelphia, dando lugar a un risotto delicado pero lleno de sabor, con un gusto equilibrado y una textura suave y envolvente. La preparación es sencilla, pero el resultado es sorprendentemente refinado: el Philadelphia, añadido al final de la cocción, sustituye a la mantequilla en la manteca y aporta una textura esponjosa y brillante, sin resultar pesado. El toque final —un espolvoreado de parmesano o unas nueces picadas— añade carácter y completa un plato perfecto para las noches más frescas o para un almuerzo elegante pero casero.