1.0Recetas deliciosashttps://www.gzrecipes.com/esilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/es/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="f9TU9I8RB8"><a href="https://www.gzrecipes.com/es/ilcaldosaporedelsud/albondigas-con-champinones-2/">Albóndigas con champiñones</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/es/ilcaldosaporedelsud/albondigas-con-champinones-2/embed/#?secret=f9TU9I8RB8" width="600" height="338" title="«Albóndigas con champiñones» — Recetas deliciosas" data-secret="f9TU9I8RB8" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/5/2026/02/IMG_9816-7-69993dd735f898-67166255.jpg1200787Albóndigas de la abuela con champiñones champignon, súper tiernas, cremosas y rápidas. Las albóndigas con champiñones en sartén son un segundo plato de carne sencillo de preparar y una forma original y sabrosa de cocinar las albóndigas de la abuela, tan ricas como las Albóndigas a la cerveza o las Albóndigas al limón, delicadas y cremosas. Preparadas con mi receta básica de albóndigas de carne, estas típicas albóndigas de la abuela con champiñones salteados resultan muy tiernas, gracias al pan duro remojado añadido a la mezcla. Este ingrediente, junto con huevos, carne picada, parmesano y poco más, nos regala un segundo plato delicioso, enriquecido por el sabor característico de los champiñones. Para hacerlas he elegido champiñones comunes, pero podéis usar otros tipos de setas, frescas o congeladas, incluso boletus, y os aseguro que será una de las recetas más sabrosas para preparar albóndigas que podáis probar. Para esta receta he usado carne picada de ternera, pero también podéis utilizar una mezcla de ternera y cerdo, o carne picada de pollo o pavo; si no toleráis el gluten, podéis sustituir el pan normal por pan sin gluten. Ahora vamos a la cocina y prepáralas conmigo ¡veréis qué rico! Antes, como siempre, os recuerdo que si queréis estar al día de todas mis recetas podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).