1.0Recetas deliciosashttps://www.gzrecipes.com/esilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/es/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="XR7if6Zo1z"><a href="https://www.gzrecipes.com/es/ilcaldosaporedelsud/pasta-con-tomate-crudo/">Pasta con tomate crudo</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/es/ilcaldosaporedelsud/pasta-con-tomate-crudo/embed/#?secret=XR7if6Zo1z" width="600" height="338" title="«Pasta con tomate crudo» — Recetas deliciosas" data-secret="XR7if6Zo1z" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/5/2026/02/IMG_2146-tomates-crudos-e1657563814869-6-6999a40f15bb72-16071437.jpg900588Pasta con tomate crudo a la siciliana o pasta crudaiola siciliana, con ricotta salada, una receta que forma parte de la cocina siciliana y de las recetas de la abuela. ¿Habéis pensado alguna vez en preparar pasta y aliñarla con tomate fresco sin cocinar? Para nosotros los sicilianos la pasta alla trapanese, distinta del pesto alla trapanese, es un imprescindible del verano. Se trata de un primer plato facilísimo y rápido, que se prepara aliñando el formato elegido con tomates picados y dejados marinar con ajo, aceite y albahaca. La pasta con tomate crudo es un primer plato veraniego fácil y muy humilde, pero que encierra todos los aromas y sabores del Mediterráneo; a mí me encanta prepararla con tomates cherry Pachino o Piccadilly, rojos y dulces. La pasta crudaiola siciliana con tomatitos es un plato de mi infancia: mi abuela o mi madre la preparaban a menudo cuando volvíamos del mar; al emplatarlo se espolvoreaba con abundante ricotta salada rallada y estaba listo para disfrutar. ¿Queréis prepararla también? Seguidme en la cocina, veréis que está deliciosa y, si buscáis ideas veraniegas originales, echad un vistazo a nuestra colección de recetas de verano rápidas y de pastas veraniegas rápidas.