1.0Recetas deliciosashttps://www.gzrecipes.com/esilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/es/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="4u2zxWWdbg"><a href="https://www.gzrecipes.com/es/ilcaldosaporedelsud/receta-del-dulce-montebianco-mont-blanc/">Receta del dulce Montebianco (Mont Blanc)</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/es/ilcaldosaporedelsud/receta-del-dulce-montebianco-mont-blanc/embed/#?secret=4u2zxWWdbg" width="600" height="338" title="«Receta del dulce Montebianco (Mont Blanc)» — Recetas deliciosas" data-secret="4u2zxWWdbg" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/5/2026/02/IMG_6949-es-7-69996c3e058a20-63993225.jpg1200792El Montebianco o Montblanc es un postre que con mucha probabilidad tiene origen francés, conocido sobre todo en Piamonte y Lombardía, como el Bonet piamontés receta original. Se trata de un postre de cuchara, un dessert preparado con las castañas cocidas en leche, que una vez blandas, aromatizadas con ron y realzadas con cacao, se transforman en una deliciosa crema que le da al postre su color típicamente marrón. Para preparar este postre, sencillo pero elegante, se recomienda usar marrones, castañas de variedad más grande, dulce y carnosa; como alternativa también sirven castañas grandes. El nombre Montebianco (Montblanc) hace referencia a la forma que adquiere este postre, que decorado con mucha nata montada parece una montaña con la cima nevada. Este postre, en conjunto fácil de preparar, solo te pedirá un poco de paciencia para pelar las castañas; el resto sólo queda que me sigas en la cocina y lo prepares conmigo. Si tienes ganas de hacer más postres con castañas, prueba la Crostata con crema de castañas y chocolate negro o la Crema de castañas y chocolate negro y, si te sobra un poco de nuestra base de castañas, prueba a hacer los Trufas de castañas. Se me olvidaba: para hacer el Montebianco aún más goloso puedes decorar con marron glacé antes de servir, ¡y verás qué delicia! Antes de ir a la receta te recuerdo que si quieres mantenerte al día con todas mis recetas puedes seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).