1.0Recetas deliciosashttps://www.gzrecipes.com/eslacucinadifefehttps://www.gzrecipes.com/es/author/lacucinadifefe/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="fbyQrcN1U7"><a href="https://www.gzrecipes.com/es/lacucinadifefe/cebada-con-fresas-garbanzos-y-calabacin/">CEBADA CON FRESAS, GARBANZOS Y CALABACÍN</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/es/lacucinadifefe/cebada-con-fresas-garbanzos-y-calabacin/embed/#?secret=fbyQrcN1U7" width="600" height="338" title="«CEBADA CON FRESAS, GARBANZOS Y CALABACÍN» — Recetas deliciosas" data-secret="fbyQrcN1U7" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/5/2025/12/P_20210321_132428_DF-7-6954c0b336b3b8-78333725.jpg1365768La ensalada de cebada perlada con garbanzos, calabacín y fresas nació un poco por casualidad, como muchas de mis recetas anti-desperdicio y de reciclaje. La regla básica es no comprar en exceso para evitar que los alimentos caduquen sin haberlos consumido. Si, sin embargo, esto llegara a pasar, tentados por precios competitivos y ventajosos, basta con reciclar el excedente y emplearlo en otras recetas. ¡Y este es el caso! Una caja de fresas muy económica que corría el riesgo de no consumirse a tiempo. No me apetecía hacer el típico postre de fresas; más bien me atraía la idea de preparar un primer plato vegetariano de primavera, fresco y delicado, pero sobre todo rico en proteínas, vitaminas y minerales. Las fresas aportan una sensación en el paladar realmente única, ligeramente atenuada por el sabor más decidido de la provola del Casale, una especialidad quesera siciliana de los montes Nebrodi, que podréis sustituir por una provola dulce o picante según prefiráis. En resumen, un plato inusual de sabor sorprendente que, prometo, ¡no os decepcionará!