1.0Recetas deliciosashttps://www.gzrecipes.com/esricettechepassionehttps://www.gzrecipes.com/es/author/ricettechepassione/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="33575QWa6c"><a href="https://www.gzrecipes.com/es/ricettechepassione/colomba-de-pascua-receta-tradicional/">Colomba de Pascua receta tradicional</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/es/ricettechepassione/colomba-de-pascua-receta-tradicional/embed/#?secret=33575QWa6c" width="600" height="338" title="«Colomba de Pascua receta tradicional» — Recetas deliciosas" data-secret="33575QWa6c" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/5/2025/10/colomba-tradicional.jpg1200800La colomba de Pascua es un dulce leudado símbolo por excelencia de la Pascua en Italia, con una cobertura de glaseado de almendras, similar al panettone y al pandoro en Navidad. La Colomba de Pascua simboliza la paz y la reconciliación: regalar la colomba en Pascua significa dar una señal de paz y amor a quien la recibe, un claro recuerdo del relato del diluvio universal. Acabada la lluvia, tras 7 días, Noé envió a explorar una paloma que regresó por la noche trayendo una ramita de olivo, signo del perdón de Dios hacia los hombres y desde entonces se convirtió en símbolo de paz. Un símbolo de paz tan bueno y esponjoso que en Pascua se devora a gusto, pero no hay nada como hacerla en casa, con tus propias manos y creando los sabores que más nos gustan; además se puede personalizar: por ejemplo, si no gusta la pasa se puede omitir, como hice yo, o excluir las frutas confitadas, añadir gotas de chocolate o rellenarla con cremas deliciosas. Hoy os traigo la colomba clásica, un bollo muy aromático, con naranja en la masa y almendras para la cobertura. Para la receta he usado masa madre deshidratada con levadura de cerveza, una muy buena solución para quien no tiene masa madre fresca disponible; se encuentra en todos los supermercados. Veamos cómo realizar la receta y, por favor, no tengáis prisa: los tiempos de espera son muy importantes, al igual que el amasado. Lee aquí mi reseña del horno Indesit que usé para el horneado.