1.0Recetas deliciosashttps://www.gzrecipes.com/esin cucina con pinahttps://www.gzrecipes.com/es/author/vaipinacucina/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="SGlmHwP2I1"><a href="https://www.gzrecipes.com/es/vaipinacucina/albondigas-de-lentejas-y-col-rizada/">Albóndigas de lentejas y col rizada</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/es/vaipinacucina/albondigas-de-lentejas-y-col-rizada/embed/#?secret=SGlmHwP2I1" width="600" height="338" title="«Albóndigas de lentejas y col rizada» — Recetas deliciosas" data-secret="SGlmHwP2I1" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/5/2025/09/IMG_8203-1.jpg22721500Albóndigas de lentejas y col rizada y mucha polenta blanca y luego sabiendo que el maíz blanco es pobre en níquel, rico en hierro y muchas fibras y realmente muchas otras propiedades, cómo no consumirlo, al menos yo que, como muchísimos de vosotros cada día, estoy en busca de alimentos sin níquel por mi intolerancia, ¡odio diría! Y pensar que incluso el níquel es útil para nuestro organismo, de hecho activa algunas enzimas y facilita la absorción de hierro. El maíz blanco es un cereal con varias características y muy antiguo, con la harina se obtiene una pasta muy nutritiva, muy digerible y saciante, este cereal está muy difundido en el noreste de Italia y se cultiva principalmente en Véneto. Las lentejas en cambio contienen el doble de hierro que se puede obtener con la carne de caballo. Bastan 100 g de legumbres secas para tener un tercio de las necesidades diarias de hierro y consumir un cítrico rico en vitamina C (como el kiwi, la naranja, la mandarina...) al final de la comida para asimilar mejor el hierro de las lentejas. La col rizada, al igual que todas las verduras y hortalizas verdes, son una fuente importante de vitaminas y antioxidantes, gracias al abundante contenido de agua y fibras dan inmediatamente una sensación de saciedad que adoramos tanto nosotras las mujeres cuando estamos sobre todo a régimen alimenticio restringido, sí, a dieta para simplificar.